Чушките с кайма и ориз са едно от най-любимите ни ястия. Освен това се приготвят сравнително лесно и бързо и с малко продукти. Има обаче една съставка, способна да преобрази това традиционно ястие и да го превърне в кулинарен шедьовър. Баба разкри коя е онази съставка, която може да направи така, че чушките с кайма и ориз да се превърнат в неустоимо апетитни.
Каква е тайната на традиционните чушки с кайма и ориз?
Ето какви продукти са ви нужни за направата на ястието:
• ориз - 1 ч. ч.;
• кайма - 500 г;
• чушки - 1 кг червени;
• лук - 1 глава кромид;
• сол;
• черен пипер;
• зехтин - 1 с.л;
• червен пипер - 1 ч.л пушен;
• домати - 100 г консерва;
• доматено пюре - 1 ч.л;
• чубрица - 1щипка;
• мащерка - 1щипка;
• джоджен - 1щипка;
• кимион - 1щипка;
• стафиди - 100 г тъмни;
• бульон - 2 ч. ч.
Начин на приготвяне:
Започнете с тайната съставка, а именно със самите стафиди. Може и да ви се стори странно, но именно те ще превърнат ястието в неустоимо на вкус. Покрийте ги с малко вода, така че да могат да набъбнат.
Най-вкусните пълнени пиперки, които някога сте яли
През това време почистете чушките от дръжките и семената и ги измийте под течаща вода. Всички продукти, с изключение на пиперките, се смесват и започнете да бъркате. Накрая се добавя и тайната съставка.
Напълнете чушките и ги подредете в тавичка. Опитайте да ги поставяте хоризонтално и леко повдигнати, за да не изтича плънката от тях.
За предпочитане е да ги печете с фолио и едва към края да го премахнете, за да хванат приятна коричка.
Добър апетит!
