Пастата е едно от най-популярните ястия и се консумира в различни кухни по целия свят. Една от отличителните ѝ черти е бързото и лесно приготвяне. Предлагаме ви да опитате тази рецепта за удивително вкусни фусили по средиземноморски, която ще ви отнеме не повече от 20 мин., а комбинацията от вкусове и аромати ще отведе небцето ви на невероятно кулинарно пътешествие в Италия.
Необходими съставки за 4 порции:
- 400 г фусили
- 500 г домати
- 320 г консерва риба тон
- 30 г каперси
- 40 г настърган пармезан
- 100 мл маслиново масло
Начин на приготвяне
Пастата се вари в подсолена вода. Маслините се режат на кръгчета. Рибата се отцежда добре от мазнината. Доматите се режат на кубчета.
В съд се загряват 60 мл маслиново масло, слагат се доматите и се запържват се кратко. Прибавя се рибата, разбърква се и се подправя със сол и черен пипер на вкус.
Пастата се отцежда добре, овкусява се с останалото маслиново масло и се разпределя в чинии.
Сипва се сосът, прибавят се каперсите и маслини (по желание). Настъргва се сиренето и по желание може да декорирате ястието с магданоз или босилек.
Видео с всички стъпки от рецептата можете да видите в BILLA Кулинариум.
Добър апетит!
