Месото в буркани е чудесен начин да съхраните животинския продукт за дълго време. Консервирането запазва вкусовете на месото. След като отворите буркана, ще останете истински доволни от крайния резултат. Време е да споделим с вас тази чудесна рецепта, от която да се възползвате още сега.
Как се приготвя най-лесното и вкусно месо в буркани?
Какви продукти ще са ни нужни:
• Месо от бут или свински врат;
• Сол;
• Чесън;
• Червен пипер;
• Черен пипер;
• Кимион;
• Майорана;
• Дафинов лист;
• Водка.
Начин на приготвяне:
За предпочитане е да използвате комбинация от свински врат и свински бут. Може да смесите 4 кг свински врат и 1 кг свински бут. Нарежете месото на кубчета като за готвене. Към нарязаното вече месо добавете счукан чесън сол и останалите подправки. Налейте и малко количество водка. С този трик месото става още по-сочно и вкусно.
Лесна рецепта за месо в буркани
Много е важно да разбъркате старателно, така че всички вкусове да се смесят. Месото се оставя за половин денонощие да почине и да поеме от ароматите.
Време е да си приготвите буркани и да започнете да пълните месото в тях. Накрая се долива вода, чиито ниво трябва да достига сантиметър под ръба. Към всеки един буркан прибавете и по един лист дафинов лист.
Пригответе си голяма тенджера, в която да налеете топла вода. Подредете бурканите в нея и я сложете на огъня. Месото се вари за два часа. На следващия ден отново го сложете да се вари за същото това време. Готовият продукт се съхранява на хладно и сухо място.
Месото ще е много сочно и вкусно, друго такова едва ли някога сте опитвали!
