Палачинките са една от най-вкусните закуски. Те са толкова апетитни, че понякога забравяме да се контролираме и похапваме дузина от тях. Има обаче и случаи, в които апетитът ни не успява да се възбуди и често това се дължи на вида на закуската, самата консистенция и вкус.
За да не изпадате в ситуация, в която да се чудите какво да правите с готовите вече палачинки, то нашият съвет е да се придържате към тези 3 закона, свързани с тяхната направа.
Кои са 3 – те закона за перфектните палачинки?
1. Изберете прецизно тигана, в който ще ги печете;
Това е най-важното нещо, с което да се съобразите, още преди да сте се втурнали към направата на сместа. Ако решите да ги печете в тиган с обикновено покритие, бъдете сигурни, че никога няма да се получат идеално тънки и фини палачинки – такива, каквито ви се иска.
Задължително правило е при приготвяне на тази закуска да се ползва тиган с незалепващо покритие. Дори няма да ви се налага да добавяте мазнина.
2. Продуктите трябва да са на стайна температура;
Всеки един сладкар е в готовност да потвърди това. Продуктите за палачинките винаги трябва да са на стайна температура, ако искате крайният резултат да е впечатляващ. Това правило се отнася най-вече за яйцата. Следвайте го безотказно.
3 рецепти за вкусни палачинки БЕЗ брашно
3. Палачинките задължително се редят една върху друга.
Замисляли ли сте някога защо изобщо се прави това? Може би да се спестят съдове? Разбира се, че не. Палачинките следва да бъдат подредени една върху друга, защото по този начин си придават от топлината, омекват и добиват перфектната гладкост и вкус.
Никога не правете грешката да ги разпределяте в отделни чинии за цялото семейство. Трупайте ги една върху друга и ги поднесете така на трапезата. Всеки сам ще реши какво количество от тях да похапне, в зависимост от това колко гладен е.
Правете палачинките така и няма да имате грешка!
