Добрата храна винаги е вкусна, богата и пикантна. Що се отнася до пикантността, най-важната съставка, от която всяко ястие става огнено, са лютите чушки. Люти чушки могат да бъдат от различни видове и лесно могат да повдигнат всяко ястие, като добавят към него смели и горещи вкусове. Някои видове лют червен пипер включват халапеньос, кайен, тайландски лют пипер, зелен лют пипер и др.
Лютите чушки са универсални и могат да се използват в различни неща, включително маринати, масла, кисели краставички и какво ли още не. Затова разгледайте няколко интересни рецепти с лют червен пипер, които можете да опитате у дома, за да задоволите желанието си за нещо люто.
Мариновани люти чушки
В тиган комбинирайте ½ чаша бял оцет, ½ чаша вода, 2 ч. Л. Сол и ⅓ чаша захар. В буркан поставете 500 грама нарязани люти чушки и 2 дафинови листа. Сега изсипете тази оцетна смес върху лютите чушки. Затворете плътно буркана с капака и го оставете да се охлади при стайна температура. След като изстинат, можете да консумирате лютите чушки.
Чили паста
За да направите пикантна люта паста, просто вземете 7-8 сухи червени люти чушки, 6-7 скилидки чесън, 2 средно големи домата, 2 супени лъжици сол и 2 супени лъжици вода. Смесете тези съставки за минута или две, за да направите паста. Сега загрейте малко масло в тиган и добавете тази паста в тигана. Варете на силен огън няколко минути. Вашата люта паста е готова!
Пълнени люти чушки
Вземете 100 грама чоризо на кубчета и го запържете в тиган без масло за няколко минути. След това го смесете със 120 грама меко сирене, 3 стръкчета нарязан, пресен лук, 1 ч. Л. Сок от лайм, 1 счукан чесън и 2 с. Л. Нарязан кориандър. Вземете 6 червени люти чушки и ги нарежете по дължина наполовина. Извадете семената и поставете приготвената плънка заедно с малко настъргано сирене чедър. Печете тези люти чушки за 20 минути при 180 градуса по Целзий.
