Притеснявате се, че в бургера ви има конско месо? Не е нужно, тези случаи са рядкост. Затова пък понякога в него може да има продукти с... ДНК от плъхове и хора. Това показва ново изследване на Clear Labs, съобщава The Independent.
Американската компания за тестове на храни изследвала 258 бургера. Установила наличие на месо в два от тях, представени за вегетариански. По-стряскащото обаче е, че в три е открила ДНК на плъх, а в един – на човек.
„Най-вероятната причина е косъм, кожа или нокът, които по случайност са попаднали вътре. Това, което много от потребителите не знаят е, че количества от човешко и плъхско ДНК могат да попаднат в границите на приемлив регулаторен обхват “, обясняват учените, провели изследването.
Изглежда, че бургер индустрията прави огромни нарушения, като подлъгва потребителите. Поне 6% от съдържанието на бургерите, което виждаме на етикетите, всъщност е заместено с други продукти.
Често пъти в местните бургери се добавя пуешко или пилешко. Оказва се, че 4,3% от бургерите съдържат патогенно ДНК, което може да доведе до хранителни отравяния и редица сериозни заболявания, като туберкулоза, гастроентерит и други стомашни заболявания.
Оказало се също, че част от изследваните бургери съдържат с около 100 калории повече от посочените на опаковката.
