Пилешките дробчета носят куп ползи за здравето. Но въпреки това, те често се пренебрегват заради специфичната горчивина във вкуса им. Но въпреки това е добре да присъстват в менюто ни поне веднъж седмично.
Защо трябва да ядете пилешки дробчета поне 1 път седмично?
Оказва се, че най-добрият начин да повишите хемоглобина в кръвта е като ядете пилешки черен дроб, защото в него има големи количества желязо. Една от причините хората с наднормено тегло да не успяват да отслабнат е липсата на желязо в кръвта, пише руското издание Лента.
Дробчетата ще се топят в устата, ако преди пържене ги поръсите с тази необичайна съставка
Освен това черният дроб е нискокалоричен: в 100 грама от него се съдържат само 137 калории. Но за сметка на това той е лесен за храносмилане, бързо насища организма с полезни вещества. Поради тази причина се препоръчва най-вече на пациенти в следоперативен период, с големи загуби на кръв.
В състава на пилешките дробчета влизат още витамини А, С, В6 и В12, фолиева киселина. Мед, цинк, калций, манган, желязо, хром - всички тези микроелементи, без които тялото не може да функционира, също се съдържат в дробчетата.
Те са полезни за укрепване на сърдечно-съдовата система - това се дължи на хепарина в състав им, който нормализира съсирването на кръвта и е добра профилактика на инфаркт на миокарда. Лизинът, вещество, което предотвратява появата на атеросклероза, също се съдържа в пилешките дробчета. Също така, скорошни изследвания на учени показват, че черният дроб има противоракови свойства, допълва още изданието.
Тайната на най-апетитните пилешки дробчета
Когато купувате дробчета, обърнете внимание на тяхната гладкост, еластичност и блясък. Никога не купувайте продукт с петна - това е знак, че той е бил съхраняван прекалено дълго време!
Пилешкият дроб трябва да се сготви и да се изяде веднага, не го оставяйте за утре. В никакъв случай приготвеното ястие не трябва да бъде ясно горчиво: това е лош знак, показващ продукт с лошо качество.
Важно: Статията не замества балансираното хранене и консултацията със специалист!
