За всеки градинар, който се занимава с домашна или търговска дейност, е важно да направи тест на почвата. Тестовете на почвата могат да предоставят най-различна информация, но една от най-важните е рН на почвата. Можете да направите тест на почвата и да го изпратите в лаборатория за анализ или да използвате тест за рН на почвата от червено зеле, защото да, червеното зеле е полезно не само за зелева салата; сокът от червено зеле е чудесен индикатор за рН. Освен това експериментът за рН с червено зеле е чудесен начин да научите децата или внуците си за значението на киселинността или алкалността в градината.
Още: Експерти разкриват: 8 често срещани грешки при засаждане на дърво
Какво е pH?
Съкращението pH означава потенциален водород. Това е мярка за концентрацията на водородни йони, която показва дали дадена почва е киселинна или основна/алкална. PH се измерва по скалата от 1 до 14, като pH от 7,0 е неутрално. Стойностите под 7,0 са киселинни, а тези над 7,0 са алкални. Скалата за рН с червеното зеле имитира точно това измерване.
Повечето зеленчуци предпочитат рН между 6,0 и 7,0, но има растения като азалии, боровинки и рододендрони, които виреят добре в кисели почви с рН под 7,0.
РН може да се понижи с добавяне на сяра, а внасянето на вар или калциев карбонат в почвата ще повиши рН. Регулирането на рН на почвата може да отнеме известно време, така че е най-добре да се направи рН на почвата през есента, за да имат време добавките да свършат своята работа.
Интересно е да се отбележи, че по-високото рН може да доведе до болести като картофена краста.
Индикатор със сок от червено зеле
За да проверите рН на почвата си, можете да си направите рН хартия, като използвате сок от червено зеле. Цветът на тази pH лента "Направи си сам" ще покаже дали почвата ви е киселинна, алкална или неутрална.
Червеното зеле съдържа молекула, наречена флавин (антоцианин) - водоразтворим пигмент, който се съдържа в ябълковите кори, метличината, гроздето, сливите и мака. Киселинните разтвори превръщат антоцианина в червеникав оттенък, неутралните - в лилав оттенък, а когато са алкални - в зеленикав/жълт. Сокът от зеле ще бъде лилав, което означава, че е неутрален или около 7,0 по скалата на рН.
Експеримент за pH с червено зеле
Най-лесният начин да проверите рН на почвата с помощта на червено зеле е:
Още: Градинарство без вода: Как да се справяме в суша
За да тествате почвата си, добавете няколко чаени лъжички (9,8 ml) градинска почва в буркан с няколко сантиметра (8,8 cm) от охладената вода от зелето. Разбъркайте и след това изчакайте 30 минути.
След изтичането на 30 минути проверете цвета в буркана. Ако цветът е розов, почвата е киселинна; ако е по-скоро в зеления спектър, почвата ви е алкална.
Подходящото рН на почвата благоприятства развитието на корените. То намалява вероятността от физиологични нарушения като гниене по края на цветовете и забавя развитието на някои болести по растенията.
