Срокът на годност на пилешките яйца в хладилника зависи от това колко пресни са били взети от магазина или пазара. Не е толкова трудно да се провери. Достатъчно е да знаете няколко трика. Те ще помогнат да се разбере дали продуктът е развален и дали може да се яде.
Потопете яйцето в чаша студена вода и вижте какво ще се случи след това. Ако потъне на дъното, значи продуктът е пресен. Може да се съхранява дълго време. Ако изскочи с тъпия край, тогава е по-добре да не отлагате употребата, защото не е прясно. И ако яйцето не потъне, тогава е по-добре да го изхвърлите, защото се е развалило и не е подходящо за ядене.
Разклатете леко. Ако не чувате никакви звуци вътре в черупката, само глухо ехо, тогава всичко е наред, но ако чуете скърцане, някакви пръски, тогава продуктът е развален.
Лекар разкри истината за холестерола в жълтъка - ето как е правилно да се ядат яйцата
Колко дълго издържат суровите яйца в хладилника?
Ако някога сте обръщали внимание на етикета на яйцата в магазина, то знаете, че срокът им на годност е 25 дни. След този период нямат право да се продават. Продуктът обаче може да се съхранява в хладилник до три месеца. За такова съхранение трябва да бъдат изпълнени определени условия.
Яйцата се съхраняват неизмити, тъй като естествената защита и обработка във фабриката им помага да останат свежи. Ето защо, когато купувате нова опаковка, не трябва да ги миете веднага, особено със сапун. Това трябва да се направи непосредствено преди употреба.
Лекар каза кои хора НИКОГА не трябва да ядат яйца
Ако искате да удължите срока на годност на суровите яйца в хладилника, не ги слагайте в отделенията на вратата. Температурата там е по-висока от тази в основното отделение. Отварянето на вратата ще позволи да влезе топъл въздух. Такива температурни колебания могат да повлияят неблагоприятно на свежестта на храната, намираща се там.
Най-добре е да закупите специални контейнери за съхранение. Или можете да използвате тези, в които яйцата се продават в магазина. Трябва да ги поставите в самата камера или в тавата за зеленчуци. Тогава срокът на годност ще бъде много по-дълъг.
Храните, които никога НЕ трябва да се ядат с яйца
Интересен факт е да обърнете всички яйца с главата надолу. На този ръб вътре се натрупва въздух. Ако под въздействието на гравитацията жълтъкът падне възможно най-далеч от него, до остър ръб, тогава той ще остане свеж по-дълго.
Колко дълго могат да се съхраняват суровите яйца в хладилник зависи и от това как ги приготвяте.
Ако ще ги ядете сурови, направете го в рамките на седем дни след покупката. В противен случай вече няма да е здравословно и дори опасно.
За яйца, които ще бъдат подложени на лека топлинна обработка, например рохко, тази стойност достига 25 дни. Следователно имате почти месец, за да ги изядете.
Но ако продуктът е предназначен за салата (и ще трябва да бъде твърдо сварен), тогава той може да се съхранява в хладилник до 45 дни без никакви проблеми.
