Учени си поставиха за цел да установят точно дали кафето насърчава отслабването. В същото време те също смятат за важно да проучат как добавянето на сметана или захар към кафето влияе върху здравето и способността за отслабване.
За анализа учените са събрали повече от 155 000 участници без сърдечно-съдови заболявания или диабет. Работата изследва промените в теглото на всеки четири години. Учените установиха, че пиенето на една чаша кафе на ден е свързано с леко намаляване на телесното тегло, но добавянето дори на една чаена лъжичка захар показва увеличаване на теглото, а използването на сметана не води до никакви промени.
Учените са заключили, че хората, които редовно пият неподсладено кафе, са по-склонни да отслабнат, колкото повече чаши пият на ден. В същото време добавянето на захар напълно отрича тази способност за контрол на теглото.
Какво се случва с тялото ни, ако пием кафе всеки ден
Как точно кафето ви помага да отслабнете: разделяне на истината от митовете
Самото чисто черно кафе, макар и енергизиращо, практически няма енергийна стойност: 100 мл съдържат не повече от една-две калории. Но има редица свойства, които влияят на колебанията в теглото.
1. Кофеинът и полифенолите на кафето могат да ускорят метаболизма и да направят възможно по-бързото изгаряне на мазнините. Разбира се, ако се движите и не седите по цял ден на офис стол.
2. Кафето е чудесен бустер преди тренировка. Чаша еспресо ще ви позволи да му дадете всичко от себе си и по този начин да гарантирате крачка към по-добра фигура.
3. За много (макар и не всички) хора кафето помага за ограничаване на глада. Порция американо с мляко и без захар, разбира се, няма да замени закуската, но ще я допълни добре, позволявайки ви да ядете малко по-малко и по този начин да създадете необходимия калориен дефицит. Кафето е добро и като лека закуска между храненията.
4. Кафето стимулира червата, подобрява функционирането му и по този начин тялото бързо се освобождава от всичко ненужно, което също се отразява на теглото.
Тук става дума за реални факти. Сега да се обърнем към митовете.
За любителите на кафето - видове и начин на приготвяне
Най-разпространената е за диетата с кафе. Никой диетолог няма да потвърди, че кафето вместо храна е добра идея. Но това е път към стомашно-чревни заболявания и други разстройства, тъй като кофеинът не замества пълноценното, балансирано хранене.
По същия начин лекарите имат големи съмнения относно идеята за пиене на кафе, направено от зелени зърна: въпреки че първоначално има много фенове, доста бързо експертите успяха да докажат, че неизпеченото кафе е по-опасно, отколкото полезно.
Кое кафе ще бъде най-полезно за отслабване?
Първо, това е кафе без захар и други висококалорични подсладители като сиропи или мед.
Второ, експертите препоръчват да избирате само натурално, а не разтворимо кафе и леко изпечени зърна, които запазват най-голямо количество полифеноли, които ускоряват метаболизма.
Трето, пиеното кафе в комбинация с физическа активност помага най-добре да отслабнете. Това може да бъде или пълна тренировка, или просто дълга разходка.
Припомняме, че според препоръките на СЗО възрастните могат безопасно да консумират около 400 mg кофеин на ден.
