Продукти за около 16-18 хапки:
8 пълнозърнести кори за баница Bella
50 г стопено масло
3 стръка зелен лук
1/2 връзка магданоз
150 г натрошено сирене
2 моркова
1 ч.л. захар
200 г говежда кайма
Банички на тиган, готови за 15 минути
2 с.л. ситно нарязан кромид лук
2 с.л. олио
1/2 ч.л. червен пипер
1/2 ч.л. риган
сол и черен пипер на вкус
Приготвяне:
По отделно пригответе трите плънки.
Нарежете лука и магданоза, посолете и смачкайте с ръка за да може лука да омекне и намали обема си, а след това сложете и сиренето и оставете настрана за 10 мин.
Настържете морковите на едро ренде и поръсете със сол и захар. СЛед това, както при лука, намачкайте и оставете за 10 минути. След като отделят сока си, изстискайте отново с ръце, за да отстраните излишната течност.
Задушете каймата и лука в малко олио, като посолите, поръсите с черен и червен пипер и овкусите с риган, а после оставете да се охлади.
Намажете една кора за баница с масло, прегънете по дължина и отново намажете с масло. В единия край сложете половината от лучената плънка и завийте на руло. Така направете още 5 рула с останалите пълнежи, като трябва да се получат 6 броя: две с лук, две с моркови и две с кайма.
Намажете останалите две кори с масло и в края на всяка сложете по три от напълнените кори, като сложите две една до друга, а третата поставите върху тях. С кората ги стегнете добре на руло.
С остър нож нарежете рулата на парчета и ги подредете легнали в тава, покрита с хартия за печене, а нейния външен край намажете с масло.
Изпечете в загрята на 180 градуса фурна за около 20 минути.
Да ви е сладко!
