Солта се намира в почти всичко, което ядем: от солени закуски до съвсем обикновени на вкус храни, разбира се. Още повече, че при някои е много - за хората с рискове от сърдечни заболявания (хипертония, инфаркт), инсулт е по-добре да намалят броя им, доколкото е възможно.
Препоръчителното количество сол на ден е 4 g (1600 mg натрий), докато средно ядем около 10 g на ден. И в много отношения това е именно заради продуктите със скритото му съдържание, а те са много, дори зеленчуците са източник на скрита сол (в някои случаи).
Храни, съдържащи повече сол
1. Пушено, преработено и консервирано месо
Списъкът с месни продукти с прекомерно количество сол е ясен: шунката, бекона, говеждото месо, различните колбаси.
15-те най-вредни храни в България
2. Риба
Много морски дарове (аншоа, риба тон, сардини) имат много високо съдържание на сол.
Но рибата е важна част от диетата, така че не е необходимо да я изключвате. Ето как можете да подобрите ситуацията:
- изберете прясна или шоково замразена риба, а не консервирана;
- купувайте риба тон не в саламура, а във вода;
- избягвайте пушената риба;
- измийте рибата преди готвене.
3. Сосове, дресинги за салати
Уорчестър, соя, домат, барбекю - трябва да се пазите от тях. Както и готови сосове за салати.
4. Предварително опаковани и замразени храни
Списъкът на вредните включва всички обработени и приготвени оризови ястия, тестени изделия, сладкиши и сосове. В същото време те практически не могат да бъдат солени на вкус.
7 храни, които са по-вредни от захарта
5. Консервирана супа
Купете тези супи с надпис „без натрий/с ниско съдържание на натрий/намалено съдържание“ или още по-добре, пригответе супата си у дома, за да можете да контролирате всички съставки.
6. Зеленчуков сок
Много предварително приготвени зеленчукови сокове могат да бъдат наситени не само с различни витамини и минерали, но и с натрий.
7. Сирене
Количеството скрита сол на 100 гр. сирене е 1,7 гр. Особено вредни са топените сирена и тези за мазане. Освен това синьото сирене и фета съдържат много повече от моцарела и извара.
Избягвайте преработени сирена и сирене за мазане и проверявайте етикетите.
10 вредни храни, за които не подозирате
8. Хляб
Най-често консумираният източник на натрий е хлябът, тъй като той присъства постоянно в диетата ни. В същото време съдържа от 0,9 до 1,2 g сол.
9. Пица
Подобно на хляба, тестото за пица може да се накисне в сол. Е, всички видове добавки не го намаляват: сосове, сирене, колбаси само влошават ситуацията.
10. Сухи закуски
Според данните, някои зърнени закуски съдържат повече сол от торбичка чипс. Може да си мислите, че започвате деня си със здравословна, нискокалорична зърнена култура, но всъщност започвате деня си с купа, пълна с натрий.
