Продукти:
1 ч. ч. ориз
4-5 стръкчета пресен лук
(може да се сложи по-малко и да се добави малко стар лук)
Спанак - 1 връзка (може и повече)
1 домат или 150-200 мл. домат от консерва
сол, черен пипер и олио на вкус
За заливката:
2-3 яйца
1 кофичка кис. мляко (400 гр)
Приготовление:
В тиган слагаме олиото, което след като загрее, прибавяме лука за 1 минутка, а после наливаме половин чаена чаша вода и добавяме спанака и ориза.
Бъркаме през цялото време и след като се запари и омекне спанакът и оризът побелее, слагаме домата, като разбъркваме още за 1-2 минути.
Ето така се прави дебела и пухкава заливка за мусака
Сваляме от котлона и прехвърляме в тавичка за печене, като отново добавяме вода - 2 чаени чаши, сол и черен или бял пипер на вкус, а после печем на 200 градуса, докато оризът стане готов (водата трябва да изври почти всичката.)
Как да сготвим най-вкусната мусака?
За заливката:
Разбиваме яйцата, смесваме ги с киселото мляко и слагаме съвсем малко сол, а после изливаме върху вече изпечения ориз и допичаме на същите градуси и с пуснат вентилатор.
Да ви е сладко!
