Списък с продукти:
1 пиле
6-7 скилидки чесън
10 гр. сол
1 супена лъжица оцет 9%
300 мл. вода
краве масло
сметана
20 гр. черен пипер на зърна
Тайната марината за най-вкусното пилешко
Начин на приготвяне:
Обелете и настържете чесъна, счукайте черния пипер заедно със солта и го смесете с чесъна. От тези съставки оформете топче.
Сега измийте, разрежете и изчистете пилето, като махнете и излишната влага с кухненска хартия.
Сложете го на дъска или направо на плота и леко го ударете с юмрук на няколко различни места, а после го сложете в по-голям удобен съд и го натрийте цялото с топчето от всяка страна.
Смесете оцета и водата и залейте цялото пиле и го оставете да се маринова за час или дори два.
Така ще премахнете цялата химия от пилето
Когато мине това време, го сложете в намазнен тиган (с масло) и го запържете от всяка страна по 15 минути. После сложете капак на тигана и го притиснете с някаква тежест.
Когато пилето е готово на 90%, намажете със сметана и го върнете в тигана да се опържи за по 3 минути от всяка страна.
Да ви е сладко!
