Продукти:
1 ч. ч. ориз
4-5 стръкчета пресен лук
(може да се сложи по-малко и да се добави малко стар лук)
Спанак - 1 връзка (може и повече)
1 домат или 150-200 мл. домат от консерва
сол, черен пипер и олио на вкус
Как да сготвим най-вкусната мусака?
За заливката:
2-3 яйца
1 кофичка кис. мляко (400 гр)
Приготовление:
В тиган слагаме олио, което първо трябва да загрее и после прибавяме лука за 1 минутка.
След това наливаме половин чаена чаша вода и добавяме спанака и ориза, като бъркаме постоянно и след като се запари и омекне спанакът и оризът побелее, добавяме и домата, като разбъркваме още за 1-2 минути.
Сваляме от котлона, прехвърляме в тавичка за печене, добавяме 2 чаени чаши вода, сол и черен или бял пипер на вкус.
Печем на 200 градуса, докато оризът стане готов и водата изври почти докрая.
Ако искате перфектната заливка за мусака, винаги я правете по този начин
За заливката:
Разбиваме яйцата, смесваме ги с киселото мляко и слагаме съвсем малко сол, а после я изливаме върху вече изпечения ориз и допичаме на същите градуси, но с вентилатор. Може и на 220 градуса без.
След като се зачерви, изваждаме мусаката.
Да ви е сладко!
