Поставянето на храни в хладилника не означава да се гарантира тяхната безопасност и безсрочно съхранение, преди те да бъдат използвани по предназначение.
Случва се храната да се изхвърли в кофата за боклук направо от хладилната камера. Това се случва, когато домакините пренебрегват елементарните правила за съхранение.
1. Въртене
Всички "нетрайни" трябва да се съхраняват по-близо до ръба на рафта, а не до стената. Такава дреболия ще ви позволи да използвате тези продукти на първо място. Още по-добре, имайте отделен контейнер или рафт за храна с кратък срок на годност. Най-добре е храната, която е ясно, че не може да трае много, да се използва при първа възможност, затова е препоръчително да ви е пред очите.
Чести грешки при съхранението на храната в хладилника, заради които тя се разваля по-бързо
2. Опаковка
Продуктите не са просто опаковани в херметически затворени кутии. Заедно с миризмите се разпространяват бактерии, заради което започват необратими процеси. Повечето домакини използват пластмасови кутии и торбички с цип. Трябва да знаете, че наденицата и сиренето трябва да се съхраняват във фолио или пергамент.
3. Зони на свежест
Трябва да се помни, че кутиите за зеленчуци и плодове осигуряват възможност за сухо и мокро съхранение. В сухата зона е по-добре да подреждате ябълки и круши, банани, праскови и кайсии. Тоест всички плодове, които отделят етилен. Пресни билки, краставици и домати, чушки и ягоди се съхраняват във влажни помещения.
Ако искате да съхранявате сурово месо в хладилника, не забравяйте тези златни правила
4. Поръчайте
Проверявайте редовно. Ако нещо се е объркало, бъдете готови за факта, че съседните продукти скоро ще започнат да се влошават. Един гниещ плод може да причини мухъл в хладилника и да развали половината ви запаси.
5. Температура
Може би това е най-важният момент. В идеалния случай температурата в хладилника не трябва да бъде по-висока от 3-5 градуса по Целзий. На рафтовете на вратата е позволено да съхранявате яйца, сосове и храна за животни.
Горният рафт се счита за най-топъл, тук се съхраняват млечни продукти и колбаси, приготвена храна на средните рафтове, оставете долните рафтове и контейнери за зеленчуци и плодове.
