Отдавна вече идеята на яденето не е просто да се нахраниш, но и да ти достави наслада – както на очите, така и на обонянието. Изключително сочно и вкусно руло! Комбинацията от бекон, пиле, сирене и спанак му дава един необичаен и пикантен вкус.
Необходими продукти:
пилешки гърди 2 бр .
карфиол 200 г
4 резанчета бекон
сирене 3 резанчета
мляко 300 мл
спанак 50 г
чесън 6 скилидки
магданоз на вкус
зехтин 4 с.л. лъжици
крем 50 мл
млян черен пипер
сол
Начин на приготвяне:
1. Използвайте фолио за основа. Налейте малко зехтин, добавете сол и черен пипер. Поставете обелените скилидки чесън. Поставете фолиото във фурната за 30 минути при 200 градуса.
2. Загрейте зехтина в тиган. Запържете бекона.
3. Загрейте млякото в тиган, добавете към него карфиола. Оставете да къкри 20 минути. След това прецедете млякото и добавете сметаната, маслото и 2 скилидки чесън от фолиото към карфиола. Смелете с пасатор до получаването на гладка смес.
4. Измийте добре пилешките гърди и спанака. Потопете спанака във вряща вода за около 5-6 минути, след което го пуснете в гевгир. Поставете месото върху дъска за рязане, покрийте със стреч фолио и го накълцайте с чук, за да се получи филето максимално тънко.
5. Разпределете бекона върху пилешките гърди, резанчетата сирене отгоре и след това спанака. Навийте филетата на руло. Запържете получените рула в тиган. Трябва да се получи златиста коричка. След това прехвърлете рулата във фурната за 30 минути. Печете на 160 градуса.
6. Нарежете готовите рула на филийки с дебелина 1 см. Сервирайте ги с пюре от карфиол. Украсете ястието с магданоз, като аранжирането е по ваш вкус.
