Промени размера
Аа Аа Аа Аа Аа

Рецепта за пухкави кашкавалки

10 февруари 2021, 09:18 часа

Ако искате да си припомните вкуса на кашкавалките от детството, тази рецепта със сигурност ще ви допадне. 

Ето какви са необходимите продукти за нейното изпълнение:

две яйца

200 гр кисело мляко

500 гр брашно

1/2 ч.л. сода бикарбонат

50 гр масло

1/2 пакетче бакпулвер

200 гр кашкавал

ЛЕСНА РЕЦЕПТА ОТ ДЕТСВОТО: КОТЕШКИ ЕЗИЧЕТА

Етапи в изпълнението на рецептата:

Смесете киселото мляко със содата. Задължително е всички използвани продукти да бъдат на стайна температура. 

Смесете брашното с бакпулвера. 

В отделен съд счупете яйцата. Отделете само единия жълтък, който ще се използва за намазване на кашкавалките. 

Направете кладенче в брашното и изсипете в него млякото и яйцата. 

Омесете меко тесто. Оформете дебел правоъгълен лист от него. 

Настържете кашкавала и по-голямата част от него поставете върху разточеното тесто. 

Прибавете и маслото като предварително го разчупите на малки бучки. 

Оформете голямо руло от тестото, след което го нарежете на дебели филии. 

Поставете нарязаните филии в предварително намаслена тава. 

Разбийте отделения жълтък и с помощта на четка намажете с него кашкавалките. 

Отгоре ги поръсете с останалия кашкавал. 

Печете ги за около 20 минути в предварително загрята на 200 градуса фурна. 

Добър апетит!

Таня Станоева
Таня Станоева Отговорен редактор
Новините днес