Абсолютно убедени сме, че на всеки му се е случвало да си купи месо от магазина, което след приготвяне да е твърдо, жилаво и неприятно за хапване. В повечето случаи грешката не е наша. Самият продукт не е това, което сме очаквали, когато сме го закупили.
Ще ви издадем обаче няколко хитри трика, с които може да коригирате това и месото да е много по-сочно и вкусно. Благодарение на нашите малки тайни ще се превърнете в една чудна домакиня, успяваща всеки път да изненада семейството си с вкусни и завършени ястия.
Как да направим месото по-сочно и по-вкусно, когато го готвим?
1. Може да използвате плодове;
Има няколко плода, които са в готовност да придадат повече сочност и вкус на всяко парче месо. Става въпрос за ябълки, ананас, манго и круша. Това са четирите плода, способни да променят изцяло вкуса на вашия стек.
Плодът се обелва, реже се на парчета и се готви в компанията на месото.
Сокът от плодовете прави така, че месото да е много по-сочно. Не е случайност това, че в най-скъпите ресторанти по цял свят свинското месо се приготвя задължително с някакъв плод.
5 изпитани съвета при приготвянето на месо (ВИДЕО)
2. Задължително мариновайте месото;
Не става въпрос за обикновено мариноване, а такова с кола. Тази напитка е страхотна за нашата цел. С нея всяко парче месо ще е още по-сочно и вкусно.
Месото се накисва в съд с кола за около 10 минути. След това се изважда, оставя се да изсъхне и се поръсва с малко черен пипер. Този трик е много подходящ за дебелите парчета месо. Гарантираме, че ястието ще се получи перфектно.
3. Лимон за повече сочност;
Лимоновият сок от край време се е доказал като една от най-добрите съставки за мариноване. Освен, че цитрусът придава сочност на месото, го прави още по-вкусно.
Месото се маринова за около 30 минути в лимонов сок.
НЕ трябва да купувате това месо в магазина!
Лимонът може да се замени с оцет, но в този случай е добре месото да престои цяла вечер.
Разбира се, това са само една малка част от триковете за сочни и вкусни пържоли.
Винаги можете да експериментирате и да мариновате по-най-разнообразни начини. Така ще откриете перфектната за вас комбинация.
След като месото е мариновано и изпечено, бихте могли да го гарнирате с вкусни картофки, пресни зеленчуци, варен ориз или друго, което ви се похапва.
Надяваме се да сме ви били полезни и благодарение на нашита хитрини да успеете да приготвите най-вкусните пържоли, с които да зарадвате цялото си семейство.
