Главният проблем пред всеки ресторантьор, естествено, е как да привлече вниманието на клиентите към своето заведение? Винаги трябва да се измислят различни трикове – и някои от тези трикове са доста странни.
1. Шпионски ресторант SafeHouse. Филмите за Джеймс Бонд показаха, че на хората им е интересно всичко свързано с шпионаж и тайни агенти. Така решил собственикът на ресторанта SafeHouse Spy, който обвил заведението си в ореол на шпионска мистика. Ресторантът няма ярка фасада, входът към него е скрит в невзрачна уличка. Влизането също не е лесно – трябва да кажете паролата, а преди това да я узнаете отнякъде. Декорът е в шпионски стил от Студената война.
2. „Родилният бар“. Заведението Suburban се намира в щата Минесота. Позиционирано като спортен бар, то придобило известност благодарение на един хамбургер. Собственикът измислял нови идеи за хамбургери и поканил бременната си съдружничка да опита един от тях. На жената й оставали девет дни до раждането, но контракциите започнали седем часа, след като изяла бургера. Това било достатъчно сандвичът да получи името „Родилен хамбургер“ и да влезе твърдо в менюто. Между другото, не е нещо необичайно: кюфте от говеждо със сушен бекон, карамелизиран лук и пикантна горчица.
3. Кремирани останки на клиенти, умрели от инфаркт. За американската верига Heart Attack Grill с ресторанти в болничен стил се разнесъл смразяващия слух, че в тях „убиват“ клиентите чрез храната, която е богата на мазнини, холестерол и захар - а такава комбинация е рискова за получаване на сърдечен удар. Нищо чудно, след като съдържанието на калории в един бургер може да достигне 8000 kcal. Освен това, ако тежите повече от 160 кг, получавате значителни отстъпки. Мястото оправдало името и репутацията си, когато един от посетителите, 260-килограмовият Блер Ривър, починал. Година по-късно друг клиент получил сърдечен удар. Трети умрял от инфаркт пред заведението. А през 2020 г. веригата започнала да показва кремираните останки на гости, починали от сърдечни проблеми.
4. Сервитьор с изкуствен интелект. В един от ресторантите на Сеул блюдата на клиентите сервира робот на име Алио Ким. Той прилича на количка с компютърен интерфейс и е идеален за социално дистанциране по време на Covid-19, понеже свежда до минимум контакта с други хора. Клиентите могат да поръчат храна от сензорен екран на масата, а роботът използва изкуствен интелект за навигация в ресторанта, за да вземе поръчката и да я докара.
5. Отстъпки според размера на сутиена. Китайският ресторант в Ханчжоу Trendy Shrimp предлагал на клиентките отстъпки въз основа на размера на сутиена им. Жените с най-малкия размер – А, получавали 5% отстъпка, а за внушителния G-размер била 65%. След оплаквания ресторантът премахнал рекламата – но, така или иначе, докато била валидна, клиентите се увеличили с 20%.
6. Гол ресторант. В лондонския ресторант Bunyadi гостите могат да се насладят на храната си без никакви дрехи. Но пълното събличане не е задължително, дори е налице и „прилична" секция. Както в заведенията има отделения за пушачи и непушачи, така тук разполагат със зали за облечени и съблечени.
