Бъдни вечер е сред най-обичаните празници в годината. Колкото повече наближава, толкова повече хората започват да мислят как ще го прекарат и какви ястия ще поднесат на трапезата си.
Ако все още сте в трескава подготовка и нямате ясна идея какви блюда да сготвите на този християнски празник, ние сме изготвили меню за вас, към което можете да се придържате, ако желаете.
Перфектната сладка баница за Бъдни вечер
Ето какви постни ястия за Бъдни вечер да приготвим:
Питка с паричка;
Това е храната, която задължително трябва да присъства на трапезата. Хлябът се приготвя от ръцете на домакинята и в него се поставя паричка. На който се падне късметът, годината му ще е богата, късметлийска и много щастлива.
Постни сарми със зелеви или лозови листа;
Постните сарми е едно от основните ястия, които се сервират на празничната трапеза. Плънката може да се направи от ориз или булгур, както предпочитате. Можете да добавите орехи, гъби и подправки на вкус. Дали ще ги приготвите с лозови или зелеви листа, е отново въпрос на вкусови предпочитания.
Ошав;
Поредната храна, заслужила си мястото на празничната трапеза. Ошавът се приготвя от сушени плодове, мед, захар и вода. Крайният резултат много наподобява вкуса на компот. Прави се лесно и бързо.
Жито;
На трапезата е препоръчително да има изобилие от храни, които набъбват. Колкото повече са те, толкова по-богата ще е годината. Житото е една от тях.
Боб чорба или боб в гърне;
Можете да приготвите боба по най-разнообразни начини. Най-важно е да е постен. Това е последният ден от годината, в който не се консумира месо.
Чушки с боб;
В някои краища на страната това е традиционна храна. Използват се сушени червени чушки, които се накисват за кратко в гореща вода и след това се пълнят с предварително сготвена плънка с боб.
Тиквеник;
За десерт може да приготвите тиквеник с мед и орехи или друг постен сладкиш.
Баклава;
Това е вторият вариант за десерт за Бъдни вечер. Направата на сладкиша е лесен и всяка една домакиня ще се справи със задачата, дори и прохождащите в кулинарията.
Плодове, ядки;
На трапезата се поднасят и плодове.
Лук, чесън и орехи;
За да е късметлийска годината и да има изобилие от всичко.
Червено вино.
Помнете, че традицията повелява на Бъдни вечер да не се консумира вода. Възрастните хора вдигат наздравица с вино, а децата и онези, на които не им понася гроздовата напитка, се черпят със сока от ошав.
Имайте светли и незабравими празнични дни, споделени с най-близките до сърцето ви хора!
