Испански ентусиасти са запретнали ръкави и са нагазили дълбоко в бебешко аки, което обаче се оказало доста ползотворно.
Според тях този миризливичък продукт съдържал много полезна пробиотична бактерия. Тяхната идея е да се прилага при направата на сосове, което би подобрило освен вкусовите им качества, но също би ги направило по-полезни.
В този смисъл понякога е хубаво „тайните“ съставки да си останат наистина тайни.
Според проучването на изследователите тази бактерия, ако бъде интегрирана в деликатес, не само ще предаде още по-добър вкус на месото, но и те ще бъдат много здравословни.
Все пак няма да е лошо и да игнорираме неприятните асоциации , когато кажем „бебешко аки“, още повече, в комбинация с „вкусно“.
При направените от учените тестове са използвани 43 различни бебешки проби. Със сигурност и родителите на тези учени се гордеят с тях.
Представете си, че синът Ви е учен и Ви се обажда с новината: „Мамо, трябва да си горда с мен! Плащат ми да ровя из бебешко аки, така че предполагам, че докторантурата ми и вложените от Вас пари не са били напразни!“
В крайна сметка хората, които са тествали продукта с пробиотичната бактерия от бебешкото аки са останали много доволни от вкусовите качества, а и в крайна сметка тук говорим само за извлечена полезна бактерия и за нищо повече.
Все пак пробиотичните бактерии имат много добри страни и помагат на много хора със стомашни проблеми, а и колко може да се гнуси човек от едно бебе?
