Единствено консумацията на студено пресован зехтин носи ползи за здравето. Но често дори опитните домакини не са убедени, че са закупили именно такъв продукт, въпреки обозначенията на етикета му.
Ето какво трябва да направите, за да разбере дали зехтинът е истински
След като купите зехтин, просто сложете бутилката в хладилника. Ако той стане гъст и заприлича на парафин, това означава, че сте закупили наистина висококачествен продукт.
Невероятните ползи от пиенето на зехтин на празен стомах
В случая това означава, че повече от половината от всички полезни мастни киселини в зехтина са запазени в него.
Например, олеинова киселина, която е 70% маслен продукт, се утаява при температура 3-4 градуса по Целзий.
Следователно, в зехтина, който се сгъстява в хладилника, са запазени всички полезни вещества (омега 3, 6 и 9, витамини, микроелементи, полифеноли и др.), а с тях и малко количество естествен восък.
Как да се уверите, че купувате качествен зехтин?
След като направите този прост тест, е необходимо да извадите бутилката от хладилника и да изчакате 30 минути преди да използвате растителното олио.
