Всички обичаме да си похапваме традиционната българска мусака, но някои млади домакини нямат смелостта да пробват да я приготвят, а трябва да знаят, че се прави изключително лесно. Днес ще ви представим най-лесната рецепта за мусака, която винаги става добре.
Необходими продукти:
- 4-5 големи картофа
- 500 гр кайма (най-добре е смес от свинска и телешка)
- 1 тиквичка
- 1 гл. лук
- 2 червени чушки
- 3 моркова
- 3 с.л. лютеница
- сол
- олио
- чубрица
- червен пипер
За заливката:
- 150 гр кашкавал
- ½ кофичка кисело мляко
- 2 яйца
Начин на приготвяне:
В един тиган си запържвате нарязаните на ситно лук, моркови и чушки. Когато лукът стане златист, добавяте каймата и запържвате леко и нея. След това добавяте сол и червен пипер, а почти веднага след това лютеницата, за да не „загасите“ пипера и да не прегори.
В тавата, в която ще печете нарязвате на кубчета тиквичката и картофите. Овкусявате със сол и чубрица, както и червен пипер. Изсипвате запържената смес от тигана в тавата, добавяте 200 мл вода и разбърквате добре.
Печете на 180 градуса, докато картофите не омекнат.
Заливката се прави много лесно! В една купичка рендосвате кашкавалът, добавяте разбити 2 яйца и половината кофичка кисело мляко. След което заливате отгоре и печете още 10-15 минути, докато заливката не стане златиста.
Да ви е сладко!
