Така.... нека научим няколко рецепти за освежаващи напитки, които след първата глътка напомнят за шума на морето, суматохата на крайбрежните алеи във ваканционни курорти и спомени от пътуване до екзотични места.
Летните коктейли са не само напитки с мента и много лед. Освежаването може да се постигне по много различни начини. Особено, че тези напитки стимулират няколко сетива наведнъж, отличавайки се със сочен цвят, стимулиращ аромат и вкус, който ви позволява да забравите за момент.
Мохито
Мохито е едно от кубинските национални богатства. Неговият ментов, освежаващ вкус се свързва с празнични партита като никое друго. Нищо чудно - идеален е за горещите летни вечери.
За да подготвите Мохито ще ви трябва:
50 мл бял ром,
Половина лайм + четвърт за декорация;
2 чаени лъжички кафява захар;
Няколко листа мента;
25 мл газирана вода;
Натрошен лед.
Натрошете на ситно леда и покрийте дъното на чашата. Покрийте със захар и омесете старателно. След това добавете листата от мента и замесете отново. Добавете лед до половината, след това ром и отново лед. Разбъркайте. Добавете газирана вода. Гарнирайте чашата с листа от лайм и мента.
Пийте Spritzer
Този коктейл се сервира най-добре в чаша за бяло вино. В него можете да поставите резен портокал или лимон.
За да приготвите Сприцер ще ви трябва:
100 мл бяло вино, за предпочитане сухо;
100 мл газирана вода.
Изсипете двете съставки в чаша и внимателно разбъркайте с лъжица. Можете също така да увеличите количеството на напитката си, като запазите съотношението 1:1, и да я приготвите в кана.
Ягодова напитка "Дайкири"
Дайкири е друг сувенир от Куба и остатък от бурната му история. След Испано-американската война, американците са чести посетители на местните барове. Те поискаха модификации на любимите си напитки - така беше създадена оригинална комбинация, която ги зарадва изключително. Те я кръстиха на близкия плаж: Diaquiri. Напитката е била обичана и популяризирана от Ърнест Хемингуей.
В ягодовата версия този екзотичен коктейл има истински празничен характер. Сладко и ароматно, блестящо с уникален цвят, това ще бъде чудесно предложение за лятно градинско парти! За да стане още по-освежаващо, ягодите могат да бъдат замразени преди смесване.
За да приготвите ягодово диакири ще ви трябва:
50 мл ром;
1 супена лъжица тръстикова захар;
1 сок от лайм;
100 г ягоди;
5 кубчета лед;
Почистете дръжките на ягодите и ги поставете в блендер. Поръсете ги със захар, изсипете ром и сок от лайм. Разбъркайте, докато сместа стане идеално гладка. След това добавете лед и отново смесете всичко, докато ледът се раздроби на малки парченца. Сервирайте в чаши за мартини, които могат да бъдат предварително гарнирани с кора от захарна тръстика или парчета ягоди.
Класика - джин с тоник
За да го приготвите, ще ви трябва:
30 мл джин;
70 мл тоник;
2-3 резена лимон
5 кубчета лед.
Поставете резенчета лед и лимон във висока, ъглова чаша. Залейте всичко с джин и тоник. Разбъркайте внимателно. Сервирайте напитката охладена.
