Топлината и влажността на плажа са преките виновници за хранително отравяне, нещо, което може да развали не само един прекрасен почивен слънчев ден, но и цяла ваканция. Организация на потребителите и ползвателите предупреждава за тази опасност и тежестта на последствията подобрени чрез обезводняване. Комбинацията от висока температура, органични отпадъци, влажност и време може да доведе до разпространението на бактерии, които са вредни за тялото.
Това са 5-те храни, които никога не трябва да ядете на плажа:
Тортила
„Трябва да избягваме всичко, което съдържа яйца, които не са варени“, обяснява Мария дел Мар Силва, диетолог със специалност фармация, специалист по нарушения на храносмилателната система, непоносимост, хранителни алергии и клинично хранене. Въпреки че може да се смята, че омлетът е извън всякакво подозрение, съдържащото се в него яйце трябва да е напълно втвърдено .
Тъй като е протеинова храна, тя има голямо микробно натоварване, което означава, че може да бъде замърсена много лесно и я прави податлива на причиняване на хранителна инфекция като салмонелоза . Това състояние причинява симптоми като диария, гадене, повръщане, главоболие, неразположение и мускулна болка. По време на празниците няма нищо желано.
Майонеза
За да се възпрепятства разпространението на бактерии, храната трябва да се държи под пет градуса по Целзий или да е достигнала поне 65 градуса по време на приготвянето. Майонезата не отговаря на нито един от тези стандарти, което я прави една от най-опасните храни, които да вземете на плажа.
Обелено твърдо сварено яйце
Ще отнеме няколко минути в контакт с черупката или месните продукти на открито, за да се замърси яйцето...
Млечни продукти
Въпреки че имат преносим хладилник, млечните десерти със сметана и сметана са податливи на разваляне. Освен че представляват риск за здравето, те просто биха били по-кисели, с неприятен вкус. В случай на затворени кисели млека, ако имате хладилно пространство, това е много добър вариант за консумация на плажа поради ползите му на чревно ниво (поради пробиотичната му природа).
Месо и риба
Месото друга "класика" на плажа, която не се препоръчва. Както яйцето, така и самото месо са рискови продукти . Що се отнася до рибата, тя е най-добра под формата на консерви, макар че, ако са оставени на стайна температура, сините риби като риба тон, скумрия и сардини могат да произведат хистамин, предизвиквайки алергична реакция.
А коя е перфектна храна за плажа?
"Най-добрият вариант е винаги да носите плодове. За предпочитане в хладилник с лед", подчертава диетологът. Тази храна, освен че е безопасна поради своите свойства, е силно препоръчителна и в гореща среда като плажа. Голям процент от плодовете е вода, което помага на тялото да си възвърне хидратацията.
