Ободряващата ароматна напитка, към която посягаме с отварянето на очи рано сутринта, е една от най-консумираните, предпочитаните, поръчваните, сервираните и търгуваните по цял свят. За 2020 година според статистиката приходите на пазара на кафе възлизат на над 362 млрд. долара, като се прогнозира и ръст всяка година.
Основният производител и износител на кафе в световен мащаб е Бразилия, а най-много от горещата напитка се консумира в Нидерландия. Колкото обичано е кафето, почти толкова популярни и любими са и напитките с кафе като латето и капучиното. Техният брой обаче системно нараства и това прави трудно за потребителя да се ориентира в морето от кафе съдържащи напитки, да знае точното им съдържание и да избере онази, която е най-подходяща като вкусови качества и ползи именно за него.
Днес ви срещаме с две популярни напитки и ще се опитаме да ви запознаем с ключовата разлика между лате и капучино, които са предпочитани топли и вкусни наслади за сетивата по цял свят. За да открием разликите, първо следва да разберем какво представлява всяка една от тези напитки и какво точно съдържа тя.
Какво е лате?
Лате е топла напитка, създадена на основата на кафе с мляко, за която е характерна меката пухкава пяна. Напитката е лека, тъй като съдържанието на мляко е значително. Повечето източници сочат, че млякото и кафето са в съотношение 3 към 1 в полза на млякото. Америка се счита за родина на латето, а най-голяма популярност то бележи през 80-те години в Сиатъл.
Учени: Едва ли предполагате, че кафето е най-полезно, когато се пие с това
Името на напитката – лате – е от италиански произход и в превод означава мляко. Тоест името кафе лате се превежда като кафе мляко – произходът на наименованието очевидно е свързан със съдържанието в чашата.
Любопитен факт е, че докато в миналото лате се е приготвяло само с краве мляко, то днес освен това традиционно лате, може да поръчате негова алтернатива със соево, бадемово или друго ядково мляко, ако не консумирате лактоза и не може да се насладите на латето в традиционния му вариант. Често се бърка с капучиното от потребителите, тъй като двете напитки са близки като състав и външен вид, но има и ключова разлика между лате и капучино, с която ще ви запознаем в тази статия.
Какво е капучино?
Топла напитка, съдържаща мляко и кафе – подобно на латето капучиното има същия състав, но млякото в него е по-малко. Произходът на името на капучиното също е свързан с Италия и по-точно с монашеския орден на братя Капуцини, като връзката между капучиното и ордена е меко казано странна – дрехите им били с този цвят, който се получавал при смесването на кафето с мляко, за да се приготви капучиното. Така напитката получава името си – от Капуцини – капучино.
Кое е най-доброто сутрешно кафе за събуждане?
Ключова разлика между лате и капучино – ето коя е тя
Лате и капучино безспорно си приличат и е възможно да не осъзнаете, че реално консумирате лате, когато сте имали предвид капучино. И двете напитки съдържат мляко и кафе и имат фина апетитна пяна, и двете са топли напитки, и двете са с неустоим аромат и вкус и си приличат и на външен вид.
Основната ключова разлика между лате и капучино е в количеството мляко – в латето има много повече мляко, отколкото в капучиното, поради което то е по-слабата и лека напитка от двете. Латето е по-млечно, по-меко като вкус в сравнение с капучиното именно защото съдържа повече мляко от него.
По отношение на външния вид основната разлика, която може да ви направи впечатление, е, че капучиното се сервира много често с шоколад на прах, поръсен върху обаятелната пяна в чашата ви, нещо, което не е характерно за лате.
По отношение на сервирането можем да забележим и друга очевадна разлика – латето се сервира в значително по-големи чаши от капучиното и това има своето обяснение – все пак голямото количество мляко все трябва да се хване някъде, така че малките чаши не са удачни.
