Тодоровден наближава. По традиция има някои неща, които е добре да присъстват на трапезата на този хубав български празник, който е известен с традицията за конни надбягвания.
Обикновено се яде пита, леща, гъби. Хубавото на двете рецепти, които сме приготвили е, че са подходящи за хора с почти всякакви хранителни предпочитания.
Супа леща
Продукти:
250 гр леща
150 гр лук
50 гр скилидки чесън
2 ч.л. сушена чубрица
40 гр оцет
5 гр сол
Приготвяне:
Лещата се накисва във вода една вечер, докато набъбне. Сутринта се вари в нова вода, в която се добавят лука, чубрицата и чесън около 20-30 минути. Добавя се оцета, когато е готова супата.
Чорба от гъби
Продукти:
100 гр гъби
80 гр масло
15 гр сол
30 гр брашно
Приготвяне:
Гъбите се измиват, нарязват и се слагат в тенджера с маслото и солта и малко вода за заврят. Разбъркват се добре. Когато гъбите поомекнат, се добавя студена вода, в която е разбито брашното. Вари се още 10 минути и е готова.
Можете да изненадате имениците у дома с тези две рецепти, които да присъстват на празничната трапеза.
