На пръв поглед почистването може да изглежда като неприятна и неудобна задача, но не се притеснявайте! Почистването на агнешки чревца може да бъде лесно и дори забавно, а днес ще ви покажем как.
Накисване и подготовка
Първата стъпка е да накиснете агнешките чревца в хладка вода, точно както сте ги закупили. Това им помага да омекнат и улеснява почистването им по-късно.
Всеки готвач ползва тази хитрост за чистене на агнешко шкембе
Най-лесният метод за почистване
Вземете дълъг предмет, като молив, сламка или дори кука за плетене. Сега е моментът да се запознаете с този трик: нанизването на агнешките чревца върху предмета. Намерете края на агнешкото чревце и го нанижете на избрания предмет. Леко подгънете края на чревцето, за да предотвратите изхлузването му. Сега, докато държите предмета с едната си ръка, използвайки другата, избутайте чревото. Това ще ви помогне да обърнете червото напълно. След като успешно обърнете червото, извадете предмета и го измийте добре под течаща вода. Повторете този процес за всички агнешки чревца.
Перфектната агнешка дроб сарма за Гергьовден
След като агнешките чревца са успешно обърнати и измити, добре ги обтрийте със сол. Това не само ще ги почисти още повече, но и ще добави вкус и аромат към ястието ви.
Почистването на агнешки чревца може да звучи като нещо тежко и неудобно, но с правилната техника и няколко съвета, то може да стане лесно и дори забавно. Следвайки горепосочените стъпки, вие ще можете да се насладите на свежи и чисти агнешки чревца за вашето любимо ястие, без стрес и нерви.
