С идването на летния сезон започваме да мечтаем и за най-хапвания плод, символът на лятото - динята. Тя е вкусна, не е особено калорична и е с голямо съдържание на вода, така че ни спомага и с хидратацията през жегите. Освен това е свежа и ни ободрява, а можем да я включим и в различни плодови салати и напитки. Съхранявана неправилно, може лесно да загуби сочността си и да стане сипкава.
Какво ще се случи с тялото ви, ако изядете цяла диня наведнъж?
Ето как да съхранявате динята правилно
Как да изберете вкусна и сочна диня?
При избора на диня, за да не останете разочаровани, трябва внимателно да огледате и опипате предложенията. Кората трябва да е твърда и да не се изменя при натиск с пръст. Обърнете внимание и на дръжката, ако има такава - тя не бива да е зелена, защото динята няма да е узряла. Изберете тази с леко покафеняла дръжка, което е признак, че динята вече е узряла и сочна.
Друг вариант е да почукате динята с ръка. Звукът, който ще се възпроизведе, трябва да е като от кух барабан с леки вибрации. Това също е признак за сочна и зряла диня.
Как да опазим динята свежа и сочна?
Ако купите диня, но не я разрежете и я държите цяла, не е необходимо веднага да я поставяте в хладилника. Може да я оставите на сянка, без пряка слънчева светлина. Стайната температура ще запази вкуса и сочността на динята, а и хранителните вещества от нея. В такава ситуация динята може да се запази до 2 седмици преди да бъде консумирана. Достатъчно е само да е на стайна температура, а не в твърде гореща или студена от климатика стая.
Тези хора за нищо на света НЕ трябва да ядат диня
Ако сте наясно, че динята е добре узряла, но знаете, че сега няма да я изядете, по-добре не я разрязвайте веднага. По този начин ще провокирате по-бързото разваляне. Поставете я в хладилника и така ще я запазите за още 1-2 седмици преди да се наложи разрязване и консумация.
Ако вече сте нарязали динята и сте започнали да си хапвате, останалите парченца поставете в купа или друг съд, който задължително има капак. Така ще се запази нейната сочност и качества, както и добрият вкус. Ако искате максимално дълго да я запазите нарязана и свежа, при разрязването запазете кората заедно с парченцата и я премахвайте от тях непосредствено преди да ядете. В хладилника нарязаната диня може да остане свежа до около 2 дни.
