В сезона на дините сме. Кой не обича сладка, студена диня, на която да се наслади в горещите летни дни?
Диня
Динята принадлежи към семейство Тиквови, Citrullus lanatus. Има сладък, освежаващ вкус и високо съдържание на вода, което я прави предпочитан избор, особено през горещите дни. В сърцевината си динята има черни семена, макар че вече се разработват хибридни сортове и без семки.
Плодът е със зелена кора с ивици или петна, а вътрешността е хрупкава и водниста, обикновено розова или червена, макар че съществуват сортове с жълт или оранжев вътрешен цвят. Динята съдържа 92% вода и помага да се утоли жаждата. Има много малко калории и мазнини, което я превръща в чудесен продукт за хора, които следят приема на калории.
Дини може да си купим навсякъде около нас - малки квартални магазинчета, големи супермаркети, пазара. Но как да изберем най-сладката? Ето няколко съвета.
Какво ще се случи с тялото ви, ако ядете диня всеки ден
Как да изберем най-сладката диня?
* Женска диня
Динята е двуполово растение. Мъжката диня е по-издута и има по-малко кръгче. Женската е по-плоска и с по-голямо кръгче. Женските дини са по-сладки и с по-малко семки, затова са по-предпочитани от потребителите.
* Средно тегло
Избягвайте прекалено големи или много малки дини. Големите дини може да са пълни с химикали, а малките може да не са добре узрели. Динята не трябва и да е прекалено тежка. Колкото по-лек е плодът, толкова по-зрял е.
* Цветът на кората
Класическата диня е с раирана кора в ярък цвят. Интензитетът показва зрелостта на плода - това означава, че е лежал под слънцето дълго време. Жълтото петно отстрани показва, че динята е лежала от тази страна, докато е узрявала. Ако върху кората има бял оттенък, плодът не е лежал върху земята много дълго време. Бялото петно трябва да е от 5 до 10 см в диаметър.
* Избягвайте диня с наранена кора
Ако кората на динята е напукана, повредена или надраскана, е възможно в нея да навлязат и микроби. Избягвайте наранени дини.
Диня или пъпеш - кой плод е по-полезен
* Аромат
Ако имате възможност, доближете се до динята и я помиришете. Ако установите силен аромат, който напомня свежа трева, най-вероятно плодът не е добре узрял.
* Почукване
Сигурно сте виждали как купувачите обикновено “почукват” динята, за да разберат дали е узряла. И това не е случайно. Ако се чуе глух и плътен звук, динята е сладка.
* Дръжката
Ако динята е добре узряла, дръжката трябва да е изсъхнала. Ако, обаче, дръжката е все още зелена, това не е вашата диня.
* Правилното време
Всеки плод си има своя сезон, така е и с динята. Купувайте дини основно в края на юли, август и септември. Тогава има най-голям шанс да попаднете на плод с наситен и характерен вкус, отгледан в естествени условия.
