Химическите бои, въпреки че са само върху черупката на яйцето, все пак проникват в белтъка заедно с жълтъка. Толкова много домакини отдавна експериментират с естествени багрила - особено след като е не само по-здравословно, но и по-икономично. И така, ние ви казваме как да боядисвате яйца и какви продукти са най-подходящи.
Стъпка №1 - Сварете яйцата
Изберете най-гладките и привлекателни яйца и ги варете 4 минути при затворен капак. След това свалете от котлона и залейте яйцата с ледена вода. Оставете за 15 минути, за да изстинат напълно яйцата – така ще ги оцветите по-лесно. След това изсушете.
Само в кои 2 дни може да се боядисват яйцата за Великден
Стъпка #2 - Направете багрилото
Изсипете 2 чаши студена вода в тенджера и добавете продукта, който ще стане багрилото (ще ви кажем кой е по-добре да използвате по-долу). Оставете съдържанието да заври и гответе 10 минути. След това изключете котлона и оставете тенджерата за 30 минути със затворен капак. След това поставете тигана в хладилника за 10 минути, за да може багрилото да се охлади напълно.
Стъпка #3 - Последни щрихи
За да сте сигурни, че боята полепва добре върху яйцата, изсипете в нея 1 с.л. оцет. След това поставете яйцата в тенджерата и оставете, докато се получи желаният цвят.
Ако искате мраморни яйца, добавете 1 с.л. масло в багрилото, преди да добавите яйцата към него.
Най-добрите съставки за естествени багрила:
- За синьо или лилаво - грозде, къпини или червено зеле
- За кафяв цвят - кафе, черен чай или орехови черупки
- За оранжев цвят - смлян кимион
- За жълт цвят - кора от лимон или портокал, подправка къри или цветове от глухарче
- За розов цвят - червено цвекло
- За червен цвят - млади червени боровинки
- За зелен цвят - пресен спанак
- За тъмно жълт цвят - ципа от лук
Съхранявайте яйцата не повече от два часа на стайна температура и не повече от седмица в хладилник.
