Когато става въпрос за кафето, Виетнам заема изключително почетно място в световните класации - от производство и качество до уникалните начини, по които се консумира. Културата на пиенето на кафе в страната се изгражда върху дългогодишни традиции и представлява неотделима част от виетнамската идентичност. В тази статия ще проучим как и защо виетнамците са известни с нестандартната, но вкусна комбинация - кафе с жълтък.
Избягвайте да комбинирате яйца с ТЕЗИ продукти
История на виетнамското кафе
Историята на кафето във Виетнам е тясно свързана с френската колонизация, като основите се полагат от французите. През 40-те години на миналия век, поради оскъдност на мляко, виетнамците започват да добавят жълтъци към кафето. Този необичаен начин на консумация се превръща във феномен, който и до ден днешен привлича вниманието на цял свят.
Кафе с жълтък - необичайно, но вкусно
На пръв поглед, идеята за кафе с жълтък може да звучи нестандартно и дори неапетитно за много хора. Въпреки това, виетнамците успяват да превърнат тази напитка в истински феномен, благодарение на неговия изключителен вкус.
Първоначално, практиката да се добавят жълтъци в кафето възниква през 40-те години, когато липсата на мляко налага нестандартни решения. Днес, приготвянето на яйченото кафе е лесно - просто се добавя разбит яйчен жълтък към силно горчивото кафе, прибавя се кондензирано мляко и малко захар. Резултатът е напитка, която се консумира често след вечеря и предлага уникален вкус, напомнящ за тирамису.
Колко лошо е да се пие кафе на празен стомах?
Автентичния почерк на Виетнам
Характерно за виетнамската кафе култура, яйченото кафе се явява неповторим и вкусен почерк на страната. Въпреки че подобни напитки се предлагат и в други части на света, всички се съгласяват, че Виетнам е източникът на тази нестандартна идея.
Ако някога отидете във Виетнам, не пропускайте възможността да опитате тази необичайна, но вълнуваща напитка. И за тези, които не плануват пътуване в близко бъдеще, не се колебайте да приготвите яйченото кафе у дома и да се насладите на част от виетнамската култура, без значение от вашето местоположение.
