Полуготовото месо може да доведе до продължителна хоспитализация и дори смърт.
Опасна храна
Едно от най-популярните ястия в ресторантите е полусуровата пържола. Хората смятат, че такова месо е особено нежно и вкусно. Освен това, може бързо и значително да повиши нивото на хемоглобина в кръвта. Терапевтът Николай Васейнов е напълно съгласен с това. Той обаче добавя, че за някои хора това ястие може да стане „билет“ за болницата и да причини сериозни здравословни проблеми.
В ресторантите и кафенетата пържолата алангле, в която остават червени влакна и розов месен сок, се нарича Medium или Medium Rare. При правилна подготовка и висококачествен продукт не трябва да възникват здравословни проблеми. Но дори и най-малкото нарушение на технологията на готвене може да причини големи проблеми. По-специално, сочната пържола може да бъде източник на бактериална инфекция и да причини артрит, ентероколит, хранително отравяне, менингит, проблеми със сърдечно-съдовата система и дори да провокира аборт, казва лекарят.
Ето какво трябва да добавите, когато овкусявате свинските пържоли, и ще имат невероятен аромат!
Според него това се случва заради опасните бактерии, които обикновено живеят в червата на животните, но след клане могат да се преместят в мускулната тъкан, която се използва за пържоли. Ако пържолите са приготвени лошо, някои от бактериите ще останат живи и няма да се чувствате добре, а в тежки случаи дори да ви отнемат живота.
Не забравяйте, че лошо изпечената пържола може да съдържа хелминти. Когато попаднат в червата на човека, те бързо се превръщат в тения, която може да достигне 25 m дължина.
Такъв „заселник“ причинява внезапна загуба на тегло, лошо усвояване на витамини и минерали от храната и лекарствата и болки в корема. Ако източникът на проблемите не бъде открит навреме и не започне правилното лечение, тогава човек става раздразнителен и склонен към чести вирусни заболявания. Може да развие и опасно състояние - чревна непроходимост, предупреди лекарят.
Той подчерта, че начинът да избегнете потенциални проблеми е винаги да ядете само добре изпечено месо. Това ще минимизира рисковете.
