Как да проверите качеството на маслото?
Маслото е продукт, който присъства в храната на почти всяко съвременно семейство. Но ако купувате масло не от фирмен магазин, важно е да се научите как да оценявате качеството му.
Признаци на истинското масло
Първо, трябва внимателно да проучите информацията, която се намира на опаковката на продукта. Ако маслеността на маслото е под 60%, това означава, че в ръцете си не държите масло, а маргарин или нещо за мазане. Трябва да се обърне внимание на състава на продукта. Ако съдържа растителни масла като фъстъчено или палмово масло, тогава може да се нарече кремообразен продукт. Твърде дългият срок на годност на продукта ще ви подскаже, че съдържа консерванти, които не трябва да присъстват.
За да проверите, че маслото е истинско, отрежете малко парче от него и го поставете върху чинийка. Оставете го да престои на стайна температура за един час. Ако маслото е истинско, след това време то ще стане меко, но няма да се стопи или разтече върху чинийката.
Качествено ли е маслото? Лесен трик, който ще ви помогне да разберете това
Можете да проведете друг тест: поставете парче масло във фризера за 3-4 часа, след това го извадете оттам и опитайте да го нарежете с нож. Ако продуктът е естествен, който не съдържа нито един грам растителна мазнина, той ще се разпадне на малки парчета.
Залейте парче масло с вряща вода. Природният продукт бързо ще се стопи и ще се разпространи по повърхността на течността с жълтеникави капки. Маргаринът или мазнината просто ще плуват във вряща вода почти по същия начин и ако се опитате да ги разбъркате с лъжица, ще се разпаднат на по-малки парченца.
Най-лесният начин да проверите качеството на маслото е да го поставите върху горещ тиган. Така че естественият млечен продукт ще се стопи постепенно, без появата на пяна и бистра течност. Освен това истинското масло е практически без мирис.
