Лененото семе съдържа до 45% масло, в които:
- омега-3 е около 55-60 %
- омега-6 около 15%,
- омега-9 – около 10%
- наситените мазнини около 10%
Тъй като мастните киселини са неустойчиви на кислород, то природата ги е защитила по естествен път, снабдявайки “опаковката” им с антиоксиданти. По тази причина семенцето на лененото семе е и доста богато на антиоксиданти (вит. А, Е, С), като съдържа около 120 мг витамин Е.
Един от най-добрите начини за предпазване от сърдечно-съдови заболявания е поддържане на диета която е с ниско съдържание на наситени и транс-мазнини и богата на мононенаситени и полиненаситени мазнини (в това число омега-3 мастни киселини от ленено семе и риба). Омега-3, съдържащо се в лененото семе подпомага в тези случаи с противовъзпалително действие, нормализиране на пулса, предотвратяване на втвърдяване на артериите и кръвни съсиреци, като по този начин намалява риска от инфаркт и инсулт при пациенти с диабет и сърдечни заболявания. Според повечето източници омега-3 спомага да се намали нивото на холестерола. Полезно е за понижаване на кръвното налягане, против аритмия и задържане на вода.
