Мнозина от нас не могат да си представят утрото без чаша ароматно и силно кафе. Тази напитка е част от сутрешните ритуали, помагащи ни да се разсъним и да се подготвим за предстоящия ден.
Правило ли ви е впечатление, че каквото и кафе да си вземете у дома, вкусът му не успява да се доближи до този, който ви предлагат в скъпите ресторанти? Питали ли сте се някога къде грешите в приготвянето на напитката и има ли някакви трикове, с които си служат ресторантьорите?
Ето какво правят в скъпите ресторанти, за да може кафето да изглежда още по-качествено:
Учени разкриха: Това кафе удължава живота!
Винаги си купувайте ситно смляно кафе. Така ароматът и плътността ще са по-силни. Напитката трябва да се приготвя на бавен огън, за да е с още по-изразен вкус.
Добавяйте по няколко кристалчета сол, преди да свалите кафето от котлона. Не е за вярване колко добре ще се подчертаят ароматите му.
Ако обичате подсладено кафе, използвайте минимално количество захар. В противен случай ще повлияете на вкуса му.
Грешките, които допускаме при приготвяне на кафе
Кафето винаги се налива от малка кана или джезве с тясно гърло. Така то е по-ароматно, защото тънката струя се насища с повече кислород.
В ресторантите може и да ползват най-евтиното кафе, но когато ви го сервират, успяват да ви очароват. Ресторантьорите с дългогодишен опит добавят по малко канела и джинджифил в напитката. Вкусът става наистина перфектен.
Добре е напитката да се приготвя на бавен огън, за да е още по-пътна и с гладка консистенция. Щом веднъж заври, може най-спокойно да я оттеглите от котлона.
Топ 5 кафе напитки за ароматно начало на деня ви
Запомнете, че кафето се разлива в чаши минимум 30 секунди след като е приготвено. Така напитката става съвършено гладка.
Възползвайте се от тези хитрини и сме сигурни, че приготвеното в домашни условия кафе ще е също толкова вкусно като онова, което сме свикнали да ни сервират в скъпите и класни ресторанти.
