Мусаката е едно от най-предпочитаните традиционни ястия у нас. Всяка домакиня трябва да умее да я приготвя. Дали обаче крайният резултат ще е този, който сме очаквали, зависи най-вече от подправките, които избираме да добавим към гозбата.
Съществуват безброй рецепти за мусака. Някои от тях обещават плътна заливка, други вкусна плънка, трети златист загар и каквото още се сетите. Много е важно обаче да обърнем внимание на подправките. Не забравяйте, че те са душата на ястието. Ако липсват подправките, гозбата ще е лишена от характер и нито ние, нито семейството ни ще сме доволни от сервираното в чиниите.
В днешната статия ще разкрием пред вас какви подправки е желателно да добавите на мусаката, ако искате тя да ви впечатли с вкуса си.
Още: Как се приготвя най-вкусната мусака - по стара българска традиция
Как да овкусим мусаката, ако искаме да я превърнем в кулинарна творба?
Канела в мусаката
Знаете ли, че канелата е способна да добави една много отличителна и специфична нотка към ястието. Със сигурност няма да развали вкуса му, а напротив – ще го подобри. Ароматната подправка ще внесе нотки на сладост. Една щипка канела, поръсена върху каймата и месото е напълно достатъчна, за да придаде ароматната сложност, за която всяка домакиня е в търсене, когато приготвя вечеря или обяд за семейството си.
Бахар за мусака
Още: Зеленчукова мусака със заливка: Вкусно предложение
Вкусът на тази подправка е много комплексен и макар мнозина домакини да избягват да го използват в кулинарията, той е много приятен и със сигурност ще ви допадне.
Бахарът е способен да придаде дълбочина и топлина на мусаката и това никой не може да го оспорва.
Мусака с индийско орехче
Знаете ли, че индийското орехче е част от почти всяко едно средиземноморско и европейско ястие. Вкусът на подправката е леко сладникав и много топъл.
Още: Как се прави пухкава заливка за мусака?
Риган
Когато говорим за вкусна мусака, то риганът е сред подправките, на които задължително да заложите. Леко пиперлив, той ще допълни вкусовия профил на ястието и ще го издигне още повече. Дори не бива да се колебаете, защото риганът ще направи така вечерята да се помни дълго време, а вие да сте повече от доволни и щастливи.
Карамфил в мусаката
Още една подправка, за която навярно не сте се сещали. С нея обаче ще постигнете онази уникална дълбочина, до която всеки кулинар иска да се докосне, но малцина успяват.
Много малко количество карамфил е напълно достатъчен. Той се добавя към смляната кайма.
Мусака с чесън
Подправката, която няма аналог. Ако искате по-пикантна, по-ароматна и по-вкусна мусака, пресовайте няколко скилидки чесън и ги добавете към вашето ястие.
Опитайте и няма да съжалявате. Това са подправките, благодарение на които мусаката ви може да се превърне в ястие, за което се носят легенди.
