Тази чудесна рецепта ще впечатли всеки гост, който поканите на масата си!
Свинските пържоли с горчица, които ще ви накарат да си оближете пръстите
Продукти:
1 кг картофи
7-8 парчета свинско филе
сол и черен пипер на вкус
3 яйца
лук
2-3 с.л. брашно
2 яйца за овалване
олио
100 г кашкавал
Приготвяне:
Първо обелете картофите, настържете ги на едро ренде и ги сложете в голяма купа, в която налейте студена вода. Начукайте парчетата свинско и ги подправете със солта и подправките.
След това изстискайте картофите и ги прехвърлете в чиста и суха купа и в нея добавете 3 яйца, сол, черен пипер, настърган лук и 2-3 с.л. брашно и хубаво разбъркайте.
Разбийте отделно 2 яйца и сложете олио в тигана, в който ще сложите палачинки оформени от сместа, които трябва да са горе долу с размерите на парчетата месо.
Оваляйте всяко парче месо в яйце и от двете страни, сложете го на картофена палачинка в тигана и отгоре покрийте с по още една картофена палачинка.
Запържете така всяко за 2-3 минути, а после, когато ги извадите, ги наредете върху кухненска хартия.
Сочни печени пържоли от пилешки бутчета
След това ги сложете в тава с хартия за печене и ги сложете в печката за 20-25 минути в предварително загрята на 180 градуса фурна.
Настърган кашкавала поръсете след това върху тях, печете за още 5-6 минути и сервирайте.
Да ви е сладко!
