Пригответе тази вкусотия, перфектна за лятото, за обяд и накарайте всички да си оближат пръстите!
Продукти:
1 патладжан (по-голям)
2 тиквички
5-6 домата
2 глави лук
100 гр сирене
3 яйца
125 мл зехтин
щипка сол
подправки по желание
Приготовление:
Измийте добре патладжана, махнете кората и го нарежете на кубчета, които после сложете в цедка, посолете добре и ги оставете настрани за 30 минути. След като изтекат минутите ги измийте, подсушете ги и в загрят тиган с олио ги изпържете, като вътре ще добавите сол и подправките.
Свежа млечна разядка с тиквички
Докато чакате да се изпържат ще измиете тиквичките и доматите, като след това ще нарежете доматите на кръгове, а тиквичките по дължина. В съд намазан с масло наредете зеленчуците (+изпържения патладжан) и в предварително загрята фурна на 220 градуса. Редете ги и редувайте тиквички, домати, патладжан, докато не свършат, а после разбийте яйцата с малко мляко и сирене и залейте с това зеленчуците.
Печете около 40-45 минути.
Да ви е сладко!
