Необходими продукти:
500 гр. агнешка кайма
200 гр. сирене фета
6 средни домата
2 средни патладжана
1 голяма глава лук
2 скилидки чесън
2 ч. лъжици смляна канела
5 стръка мента
зехтин
сол и прясно смлян черен пипер
Българска мусака, която винаги се получава вкусна и с пухкава заливка
Начин на приготвяне:
Първо пуснете фурната да се загрее на 200 градуса, а после почистете патладжана и го нарежете на филийки. Наредете го на хартия за печене, поръсете със сол и сложете да се пече за около 25 минути.
Обелете и нарежете на ситно лука и чесъна, а доматите на кубчета.
Сега загрейте зехтина в дълбок тиган, сложете към него лука и чесъна и задушете около 7 минути, като накрая сложите каймата и пържите 3-4 минути, докато промени цвета си.
Сега сложете доматите, канелата, солта и черния пипер и ги оставете на тих огън за около 10 минути, а накрая пуснете и изпечения патладжан за още 10.
Мусаката е демоде, след тази рецепта никой не я прави постарому
Натрошете на ситно сиренето и наръсете отгоре, като изчакате леко да се разтопи.
Поръсете с накъсана мента и да ви е сладко!
