Богата на хранителни веществ
Чудесен източник на витамини С и К1, както и витамин С, който допринася за цялостната ви имунна функция, а витамин К1 е мастноразтворим витамин, известен с ролята си в съсирването на кръвта.
Също така тя е с ниско съдържание на калории и въглехидрати, като също съдържа и малко протеини и фибри.
Бамята може да е много полезна за вас, ето как
Съдържа полезни антиоксиданти
Тя е богата на много антиоксиданти, борещи се със свободните радикали, като основните в нея са полифенолите, както и флавоноидите, и изокверцетин, а още и витамините А и С. Когато се храните с неща с високо съдържание на полифеноли, това подобрява здравето на сърцето и намаля риска от образуване на кръвни съсиреци.
Може да намали риска от сърдечни заболявания
Всички знаем, че високият холестерол е свързан с по-висок риск от сърдечни заболявания, а бамята съдържа гъсто гелообразно вещество, което е способно да се свърже с холестерола по време на храносмилането и го кара да се отделя, а не да се абсорбира в тялото ви.
Може да понижи кръвната захар
Да поддържаме добри нива на кръвната захар е важно за цялостното здраве, като високата кръвна захар може да доведе до преддиабет и диабет тип 2.
Според изследователи бамята успешно намаля абсорбцията на захар в храносмилателния тракт, а това довежда до по-добър отговор на кръвната захар.
Лесна лятна манджа с бамя като на баба
Полезен за бременни жени
Фолатът (витамин В9) е много важен при бременните, като успешно спомага намалянето на риска от дефект на невралната тръба, който може да засегне гръбначния стълб на развиващия се плод или мозъка му.
Тя също е и страхотен източник на фолиева киселина.
Лесен за добавяне към вашата диета
Да, вероятно той не е често срещан във вашата кухня, но за сметка на това е доста лесно да се сготви.
Когато я купувате, най-добре търсете гладки и нежни зелени шушулки, без кафеви петна или изсъхнали краища и я съхранявайте в хладилник до четири дни преди готвене.
