Опасността от някои продукти за здравето (и фигурата) се оказва силно преувеличена.
1. Палмово масло
Всякакви митове имаше за този продукт – че причинява рак, диабет и запушва кръвоносните съдове. По състав е много подобно на кравето масло, но дори по-здравословно, тъй като съдържа ненаситени мазнини, които помагат за понижаване на холестерола. То е богато на антиоксиданти и витамин Е, което намалява риска от развитие на рак.
Палмовото масло всъщност може да стане вредно, ако е претърпяло хидрогениране,. В този случай в него се образуват трансмазнини, които повишават холестерола и допринасят за разрушаването на клетъчните мембрани.
Време е да научите какви са ползите и вредите от любимите пуканки
2. Майонеза
Този сос се избягва заради многото химия в състава. Но майонезата може да бъде и с високо качество, ако е от натурални съставки: жълтъци, растително масло, сол, оцет, дори сгъстителите са от естествен произход.
3. Спагети за бързо приготвяне
Съставът на спагетите изобщо не е страшен. Прави се от обикновено пшенично брашно. Да, към него се добавя палмово масло, но както вече разбрахме, не е вредно за здравето.
Основната опасност се крие в торбичка със сосове или подправки за спагети. Има много изкуствени добавки, както и голямо количество сол, почти дневна норма.
4. Дрожди
Съществува мит, че дрождите променят микрофлората на тялото и причиняват различни заболявания, включително рак. Истината е, че дрождите са микроорганизъм, който умира при температури над 50 градуса, а хлябът, към който се добавят, се пече при много по-високи температури. Дрождите няма да влязат в тялото ви живи, освен ако не ги ядете сурова.
В същото време дрождите съдържат голямо количество протеин и витамин В, които са необходими за метаболизма и нормализирането на нервната система и 16 аминокиселини, които помагат за работата и възстановяването на мускулите.
Какво ще се случи с вас ако ядете прекалено много чипс
5. Бял шоколад
Този десерт се счита за напълно безполезен и просто дава допълнителни калории. Тъмният шоколад се прави от какао, което увеличава производството на серотонин, хормон на радостта, а също така подобрява производителността и дава тласък на енергия. Белият шоколад не съдържа какаов ликьор, но какаовото масло все още присъства. Следователно той също така насърчава производството на серотонин. Това масло също така нормализира кръвното налягане и помага за възстановяването на чернодробните клетки.
6. Пържени картофки
Сотирането в зехтин помага за запазването на антиоксидантите, открити в картофите. Поради високото съдържание на нишесте, картофите абсорбират само 5% от маслото. Следователно е напълно възможно да се поглезите с този продукт от време на време.
7. Пуканки
Царевицата е много здравословна, дори и под формата на пуканки. Всичко е в подготовката и добавките. Особено опасни са пуканките от там, където се приготвят в големи количества (търговски центрове, кина). Добавя се много сол и се пържи в олио, което, както при пържените картофи, не се сменя дълго време.
Стандартна порция пуканки (без олио и много сол) съдържа само 70 калории. Освен това бързо дава усещане за ситост.
8. Сладолед
Десертът може да облекчи напрежението и да се превърне в един вид антидепресант. Той трябва да съдържа пълномаслено мляко, но трябва да се избягват оцветители, консерванти, растителни мазнини.
