Всички сме свикнали внимателно да следим срока на годност на храната, изхвърляйки всичко, което го е надвишило. Но има някои продукти, които остават безопасни и годни за консумация дори дълго след датата, посочена на опаковката. Нека да разберем кой от тях може да се съхранява по-дълго, отколкото си мислехме.
1. Макаронени изделия
Пастата е един от онези продукти, които могат да лежат на рафта с години и да не губят свойствата си. Основното условие е запечатаната опаковка. Ако се съхраняват правилно, пастата може да се използва безопасно две до три години след изтичане на срока на годност. Единствената промяна, която може да настъпи, е загуба на вкус. Но това може лесно да се поправи със сос или подправки.
Лекар каза кои храни могат да се ядат след срока на годност
2. Бял ориз
Белият ориз е истинска благодат за онези, които се интересуват от хранителната сигурност. Този преработен и рафиниран продукт може безопасно да остане в херметически затворен контейнер или опаковка още шест месеца след изтичане на срока на годност, без да губи вкуса и хранителните си свойства.
3. Яйца
Не бързайте да изхвърляте яйцата, ако са престояли в хладилника малко по-дълго от очакваното. Срокът на годност на опаковката е само ориентир. Яйцата могат да се съхраняват в хладилник още две до три седмици след изтичане на срока. Трябва само да обърнете внимание на наличието на неприятна миризма. Това е основният знак.
4. Консерви
Консервираната храна, както се оказва, също може да се съхранява по-дълго, отколкото сме свикнали да мислим. Единственото изключение са храни с висока киселинност, като домати и ананаси. Останалите консерви, било то зеленчуци, плодове или супи, могат да се ядат още година-две след изтичане на срока на годност. И месни консерви - и трите години.
5. Мед
Медът е един от най-невероятните продукти. Поради почти пълната си сухота, той практически не се разваля. Бактериите и микроорганизмите просто не оцеляват в такава среда. Заради това медът може да се съхранява десетилетия, като същевременно остава безопасен и вкусен.
Кои храни са с най-кратък срок на годност?
6. Соев сос
Соевият сос също има дълъг живот заради високото съдържание на натрий. Дори две-три години след изтичане на срока на годност остава безопасен за консумация. С течение на времето вкусът му може леко да се промени, така че е по-добре да съхранявате соевия сос в хладилника. Ако вкусът е станал по-малко интензивен, използвайте го за готвене - например за задушаване на месо или зеленчуци.
7. Замразени плодове и зеленчуци
Ако не сте отворили пакета със замразени плодове или зеленчуци, те могат да издържат 8 до 10 месеца след посочения срок на годност. Ниските температури предотвратяват развитието на микроорганизми, което прави тези продукти безопасни за консумация дори след дълго време. Основното нещо е да не отваряте опаковката до момента на употреба, за да избегнете навлизането на бактерии.
Не всички храни трябва да се изхвърлят веднага след изтичане на срока на годност. Основното е правилните условия на съхранение и вниманието към качеството на продукта. Така че не бързайте да изпразвате рафтовете си - там все още може да има много полезни и годни за консумация неща!
