Ходим по ресторанти, за да общуваме и да опитаме необичайни лакомства. Но някои ястия са опасни за стомаха и портфейла.
1. Спагети Карбонара
Макароните са националното ястие на Италия. И само в тази страна се приготвя правилно. След като прочетете съдържанието, ще бъдете много изненадани, защото в истинска карбонара трябва да има телешки бузи, сирене пекорино и яйца. Пържен бекон и сметана е просто пародия на известното ястие.
2. Добре изпечена пържола
Ако сте дошли в ресторант, за да се насладите на печено парче месо, имаме лоша новина за вас. Американският готвач Антъни Бурдейн казва, че добре приготвената пържола е опит да се „прикрие“ жилавото телешко филе.
Не яжте тези зеленчуци сурови - съдържат вредни токсични вещества
3. Късчета
Нека разкрием една ужасна тайна: недоядената храна не винаги отива в кошчето. Често от нея се правят разфасовки – доброто не изчезва. Рисковата група включва сирене, месо, колбаси, зеленчуци и хляб. Трима готвачи признаха пред Food Network Magazine, че храната често се мести от маса на маса.
4. Суши със сьомга
Прясната риба е благоприятна среда за развитието на патогенна флора и фауна. Готвачите съветват да избягвате ястия със сладководни риби. За щастие, процесът на замразяване убива повечето бактерии и паразити, така че винаги проверявайте в ресторанта дали рибата е прясна или замразена.
5. "Неосновни" ястия
Ако искате да опитате истински бургер, е глупаво да го поръчате в суши бар, кнедли или италиански ресторант. Със сигурност, вкусът ще ви разочарова. Институция, която е специализирана в един вид ястие, обръща специално внимание на това. Всичко, което не е според „профила“, ще бъде с ниско качество.
Къде и как в България се добива морска сол?
6. Салата Айсберг
Заведенията за обществено хранене са наясно, че бактериите и микробите обичат да се размножават във вдлъбнатините на листата на марулята. Такава салата почти никога не се измива, в противен случай бързо губи добрия си вид.
7. Стриди
Морските дарове лесно се отравят, така че никога не поръчвайте стриди в неспециализиран ресторант. Черупките изискват специални условия за съхранение, които не винаги се спазват.Освен това, няма гаранция, че ресторантът получава продукти от доверени доставчици и знае как да ги приготви правилно.
8. Екзотични ястия
Всички екзотики и деликатеси под формата на омар, пипала от октопод, пържола от редки риби трябва да се опитат на мястото, където се добиват и веднага да се приготвят. В противен случай ще получите размразен продукт пет пъти по-скъп, отколкото в близкия супермаркет.
9. Домашно приготвена храна
Какъв е смисълът да поръчвате котлети със сос или зелеви рулца, когато можете да ги приготвите у дома? Изберете нещо, което все още не сте опитвали, или ястия с интересна презентация. В крайна сметка ходим по ресторанти за атмосферата, а не само за хапване.
10. Пица с кайма
Каймата може да се прави от месо, което не е първа свежест и е невъзможно да се определи качеството „на око“. Вкусът е закован с подправки, люти сосове и сол. Оказва се, че плащате за безквасно тесто със съмнителен пълнеж.
