Ако има нещо, което ресторантите в Ню Йорк са научили как да правят по време на пандемията, е промяната, съобщава Fox5, цитирани от БГНЕС.
Сега мнозина предлагат не само топли ястия, но и замразени вечери.
Главният готвач Марко Канора е основател на Brodo Broth Company.
"2021 г. ще бъде година на замразеното", казва Канора.
Brodo Broth Company в Манхатън се описва като заведение с пикантни супи, включително от говеждо месо, веганска от гъба и водорасли и пилешка супа с чесън и чили.
Нарастващ списък градски заведения за хранене предлага удобни опции за скриване във фризера. Сред тях са Deli на Katz, Juliana и Colonia Verde.
„Едно от нещата, които обичам в замразеното ... Правим голяма партида, точно както преди баба ми и след това можете да я замразите за година или две“, казва Канора.
В Ню Йорк има четири магазина Brodo Broth Shops и всички те ще предлагат индивидуални опции за замразена вечеря.
