Витамин D засяга много телесни функции, включително здравето на костите. Много хора не получават достатъчно витамин D, а ниските нива може да са рисков фактор за автоимунни заболявания.
Изследванията показват, че около 24% от хората в Съединените щати имат дефицит на витамин D. Изчислено е, че в Европа около 40% от населението има дефицит на витамина.
Телата ни произвеждат витамин D, когато са изложени на слънчева светлина, но в зависимост в коя част на света живеем и дали се пазим от слънцето чрез кремове или дрехи – е почти невъзможно целогодишно да си набавяме витамина по този начин. Една добре балансирана диета може да помогне за поддръжане на добри нива на витамин D, като добавите подходящи храни в менюто си.
Каква е връзката между дефицита на витамин Д и косопада?
Храни, източници на витамин D
1. Сьомга
Сьомгата е популярна мазна риба и чудесен източник на витамин D.
Според базата данни за състава на храните на Министерството на земеделието на Съединените щати, една порция от 100 грама от атлантическа сьомга съдържа 526 IU витамин D или 66% от необходимата дневната доза.
Количеството на витамин D ще варира в зависимост от това къде е уловена сьомгата и времето от годината.
2. Яйчни жълтъци
Целите яйца са друг добър източник на витамин D и са полезни за цялостното здраве. По-голямата част от протеина в едно яйце се намира в белтъка, а мазнините, витамините и минералите се намират в жълтъка.
Жълтъкът от едно голямо яйце съдържа 37 IU витамин D, или 5% от необходимата дневна доза.
Спрете добавките: Това е най-добрият начин да си набавим витамин D
3. Гъби
Гъбите са единственият достатъчен неживотински източник на витамин D. Подобно на хората, гъбите могат да синтезират витамин D, когато са изложени на UV светлина.
4. Краве мляко
Кравето мляко е естествено добър източник на много хранителни вещества, включително калций, фосфор и рибофлавин, като е обогатено и с витамин D. В Съединените щати 1 чаша обогатено краве мляко съдържа около 15% от необходимата дневна доза.
5. Зърнени и овесени ядки
Една чаша обогатени люспи от пшенични трици съдържа 145 IU витамин D, 18% от необходимата дневна доза. Една чаша обогатена хрупкава оризова зърнена закуска съдържа 85 IU витамин D, или 11%.
Не всички зърнени храни съдържат витамин D, проверявайте етикета.
Статията има само информативна цел и не е препоръка или заместител на консултацията със специалист.
