Бадемите са източник на много хранителни вещества, които спомагат и за развитието и здравето на човек. Ето кои са основните им ползи:
1. Полезни са за мозъка
Бадемите са източник на много хранителни вещества, които спомагат и за развитието и здравето на човешкия мозък. Те са свързани с по-високото интелектуално равнище и отдавна се считат за основен хранителен продукт при отглеждане на деца. Бадемовите ядки съдържат две жизненоважни мозъчни хранителни вещества – рибофлавин и L-карнитин, за които е известно, че повишават мозъчната активност, което води до образуване на нови невронни пътища и намален риск от болестта на Алцхаймер. Проучванията сочат, че добавянето на сурови бадеми и бадемово мляко към хранителния режим подпомага функционирането на нервната система.
Хранителните вещества от бадемовите ядки се усвояват най-добре от организма, когато се консумират сутрин на гладно. Това е и причината много майки да дават на децата си бадеми след събуждане, преди закуска. Добре е бадемите да са предварително накиснати във вода през нощта, а 2-3 ядки са напълно достатъчни.
2. Регулират холестерола
Редовната консумация на бадемови ядки спомага за повишаване нивото на липопротеините с висока плътност и намалява нивото на липопротеините с ниска плътност. Този баланс е от жизненоважно значение за поддържане на здравословното ниво на холестерола и намаляването на лошия холестерол.
