Шипките, малките, яркочервени или оранжеви плодове, които се развиват на розовите храсти след падането на венчелистчетата, от векове са признати за многобройните си ползи за здравето. Сред тези ползи се открояват две: способността им да подобряват зрението и да укрепват имунитета.
Едно от най-забележителните качества на шипките е приносът им за по-добро зрение. Тези малки хранилища са богат източник на витамин А, който е от съществено значение за поддържането на здрави очи. Витамин А е ключов компонент на зрителния пигмент родопсин, който е от решаващо значение за зрението при слаба светлина и за цветното зрение.
Недостигът на витамин А може да доведе до нощна слепота - състояние, при което е трудно да се вижда при слабо осветление. Шипките с високото си съдържание на витамин А могат да помогнат за предотвратяване на подобни дефицити и за запазване на оптималното зрение. Редовната консумация на шипки под формата на чайове, хранителни добавки или като кулинарна съставка може да помогне за поддържане на ясно и здраво зрение.
Кой НЕ трябва да пие чай от шипка?
Освен това шипките дават значителен тласък на имунната система. Те са пълни с витамин С, който е известен стимулатор на имунната система. Витамин С играе решаваща роля за повишаване на способността на организма да се предпазва от инфекции, тъй като подпомага производството и функционирането на белите кръвни клетки, които са основната защита на организма срещу патогени.
Този витамин също така подпомага синтеза на колаген - протеин, който е от решаващо значение за здравето на кожата, кръвоносните съдове и съединителната тъкан. Това е жизненоважно, тъй като здравата кожа действа като бариера срещу вредните микроорганизми. По този начин високото съдържание на витамин С в шипките допринася за силна имунна система, което прави организма по-добре подготвен за борба с болестите.
В допълнение към витамин С шипките съдържат различни антиоксиданти, като флавоноиди и каротеноиди, които допълнително укрепват имунната система. Антиоксидантите помагат за неутрализиране на вредните свободни радикали, които могат да увредят клетките и да отслабят имунния отговор. Чрез консумацията на шипки хората могат да защитят имунните си клетки от оксидативен стрес и да насърчат по-устойчива имунна система.
Какви са ползите от отвара от шипка и как да я варите правилно?
Включването на шипки в диетата може да се постигне по различни начини, включително чай от шипки, конфитюри от шипки или хранителни добавки. Шипките не само имат ползи за здравето, но и придават приятен, леко пикантен вкус, което ги прави универсална и приятна добавка към кулинарните произведения.
Шипките са дар от природата за подобряване на зрението и укрепване на имунитета. Изобилието на витамин А в тях подпомага здравето на очите, а високото съдържание на витамин С, заедно с антиоксидантите, укрепва имунната система. Редовното включване на шипки в хранителния режим позволява на хората да се възползват от предимствата на подобреното зрение и по-добрата защита от болести, което допринася за цялостното благосъстояние и по-здравословен и жизнен живот.
