Тъй като мисълта да се облечете в бански костюм, бързите диети могат да бъдат изкушаващи. Няколко седмици ограничително хранене и намаляване на калориите и ще бъдете в идеалната си форма, нали?
За съжаление, краткосрочните диети - без значение какъв вид са - са склонни да имат обратен ефект доста лесно.
Хормоналният и нервен контрол на загубата на тегло е невероятно сложен, поради което загубата на тегло може да бъде толкова лесна на теория, но толкова трудна на практика.
С редовната консумация на кои храни ще изглеждаме поне няколко години по-млади
Нашите мозъци са невероятно сложни, когато става въпрос за управление на нашия енергиен баланс, и наддаването на тегло обикновено е неадаптивна реакция.
Вашето тяло не иска да отслабне
Това се дължи отчасти на теглото на „зададена точка“ и „точка на утаяване“. Имаме генетично предразположение да имаме определено тегло – зададена точка – но има известно място за мърдане, когато става въпрос за това как нашата среда взаимодейства с нашите генетични предразположения.
Тази стая за мърдане е нашата „точка на установяване“ и може да бъде повлияна от неща като храните, които ядем, и навиците ни за упражнения.
Мислете за това като за термостат, който е настроен на програма да бъде 70 градуса през цялото време.
Можете да промените термостата до 65 градуса, но в крайна сметка ще се задейства тази програма, която ще повиши отново температурата.
Ето защо може да не е толкова трудно да загубите няколко килограма, но загубите твърде много и задействате термостата.
Когато сте под теглото, с което тялото ви е най-удобно, вие ще се борите с хормоните си, за да го поддържате.
Вашите хормони знаят кога сте на диета
Когато започнете да ограничавате приема на храна, хипоталамусът и хипофизната част на мозъка получават сигнали от различни органи, като разпознават намалените енергийни източници, постъпващи в тялото, и коригират нивата на хормоните като начин да противодействат на това намаление.
Вашите хормони на глада могат да се повишат, а хормоните на ситост да намалят, което води до много значителен стремеж да ядете повече храна, особено онези много вкусни храни, които са с висока енергийна плътност – известно още като всичко, което сте се опитвали да избягвате, докато сте на диета.
След като паднете под 4 до 5 процента от първоначалното си телесно тегло, има различни компенсаторни механизми, които се задействат в периферията, като червата и мозъка, които се опитват да ви върнат към първоначалното телесно тегло.
През 2007 г. проучване установи, че сред жените на калорично ограничена диета, тези, които са загубили повече тегло, са жадували за храни с по-висока енергийна плътност след шест месеца диета.
Може да бъде невероятно разочароващо да загубите 5 до 10 процента от телесното си тегло, само за да накарате тялото ви да започне привидно да работи срещу вас.
Ние сме оборудвани с реакция за оцеляване, която прави загубата на тегло трудна
В допълнение към хормоните ви, които са изхвърлени от строя, ако сте изключително рестриктивни с приема на храна, тялото ви може да премине в режим на гладуване - когато тялото ви започва да пести енергия, вместо да я изгаря.
Вашето тяло изгаря енергия по два начина. Едната чрез физическа активност, другата чрез всички жизненоважни функции, които тялото ви изпълнява, само за да остане живо, като дишане и храносмилане.
Това се нарича вашата основна скорост на метаболизма. Когато започнете да отслабвате, мозъкът ви се опитва да предотврати това, като променя основния ви метаболизъм, така че в крайна сметка изгаряте по-малко калории.
Преди може би са били необходими 1200 калории, за да поддържате тялото си работещо. Сега тялото ви става нервно, защото отслабвате и ви казва „нека се опитаме да свършим същата работа, само като изгорим 1000 калории.
Как диетата влияе на косопада?
Ставате по-ефективни – което би било страхотно, ако бяхте пещерен човек, търсещ следващото си хранене, по-малко, когато просто се опитвате да изглеждате добре в бански.
Силно ограничената диета също кара хората да губят мускулна маса, което допринася значително за скоростта на метаболизма, като допълнително забавя метаболизма.
Дори ако сте в състояние да поддържате чиста маса чрез упражнения, изследванията показват, че това не е достатъчно за смекчаване на промените в скоростта на метаболизма в покой.
